佐藤 旬 氏 サトウ ジュン
「飲食店で接客がしたい」という思いから料理の世界へ
1995年、宮城県大和町生まれ。子どものころ、自身のつくった料理を「おいしい」と言って食べてもらうことに喜びを感じた。高校を卒業後、ガソリンスタンド店員に就くが、「飲食店で人生の挑戦がしたい」という思いから飲食の世界へ。2018年12月に【酒処だるま】をオープンする。「和風でアットホームな雰囲気の居心地の良いお店」がモットー。美味しい料理の提供はもちろん、接客にも力を入れている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 6年
自慢の一品
店主厳選、その日のおすすめを堪能『焼きとり おまかせ6本盛』
その日仕入れた鶏肉の各部位の鮮度や仕入れ状況で、店主が厳選する6種類。味付けは、自家製ダレとヒマラヤピンク岩塩から選べます。店主が心を込めて丁寧に仕上げた一皿となっています。
こだわりの食材
店主がこだわりぬいた食材。岩手県の銘柄鶏「奥州いわいどり」
料理につかわれる鶏肉は、岩手県の銘柄鶏「奥州いわいどり」。店主が厳選し、こだわりぬいた新鮮な食材です。やわらかく旨みのある鶏肉のさまざまな部位を、丹精込めた焼きとりで味わうことができます。
おもてなしの流儀
来店者が笑顔になるように!美味しい料理と明るいサービスを提供
店のコンセプトは「和風でアットホームな雰囲気の居心地の良いお店」。来店された方が笑顔になるように!元気な店主が、美味しい料理と明るいサービスを提供しています。
アットホームな空間で、絶品和食料理を堪能できる居酒屋
ダルマのイラストが施されたロゴマークが印象的。暖簾をくぐると、和モダンでアットホームな空間が広がっています。こだわりの絶品和食料理と店主厳選のお酒を堪能できる居酒屋です。
酒処だるまの店舗情報
基本情報
店名 | 酒処だるま |
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TEL |
050-5384-9916 090-6687-6006 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
アクセス | 仙台市営地下鉄「泉中央駅」より車で約15分 |
住所 | 宮城県富谷市富ケ丘2-3-27 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 *長期休暇前後は不定休の場合あり、詳細は店舗までお問い合わせください。 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
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席数形態 | カウンター:8席 座敷:6名テーブル×2 |
駐車場 | あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |