バンダリー・クリスナ 氏
本場で培ったインド料理のおいしさで、みんなを笑顔に
1981年、ネパール生まれ。もともと料理が好きだったことと、インド料理の料理人である兄の影響をうけ料理の世界に。2003年、インド料理店にて修業を開始し10年間腕を磨く。料理長としても活躍の後来日。日本のインド料理店にて、更に腕を磨く。2020年、縁あって【インドアジアンダイニング&バー ルナ】のオープンに伴い、料理長就任。本場の味わいで、沢山の人を笑顔にしたいと日々さまざまな努力を重ねている。
- 専門ジャンル
- インド料理
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
本場インドの味わいを再現! 豊富な種類の『ナン』
タンドールで3分程。あっという間に焼き上がるナンは、お店の人気メニューです。プレーンな『ナン』はもちろん、ガーリックナンや蜂蜜ナンなど、どれももっちり香ばしい味わい。
こだわりの食材
インドから取り寄せるスパイスをふんだんに使った『カレー』
こだわりのスパイスはインド本場のもの。インドで腕を磨き、日本でも2013年から更に料理人として活躍され続けるシェフだからこその味わいを【ルナ】で堪能できます。豊富な逸品料理も見逃せません。
- こだわり食材
- 鶏肉全般 、 香辛料
おもてなしの流儀
訪れた方の「おいしかった」笑顔を喜びに
おいしいご飯をつくることで、食べた人に喜んでほしいとの思いがシェフの原点。「おいしい料理」は世界共通の、人々を笑顔にできる素晴らしいものなので、日々腕に磨きをかけています。
インド&ネパール本場の逸品を、お酒のお供に楽しんで
『タンドリーチキン』はもちろん、ネパールの蒸し餃子『モモ』や『シークケバブ』『パパド』など、日本ではなかなか出せない味わいの逸品も用意されています。バーとしても楽しめる寛ぎのお店です。
インドアジアンダイニング&バー ルナの店舗情報
基本情報
店名 | インドアジアンダイニング&バー ルナ |
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TEL |
050-5384-9828 047-712-6552 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東日本各線 市川駅 徒歩4分 |
アクセス | JR総武線「市川駅」南口から徒歩4分です。 |
住所 | 千葉県市川市新田4-9-19 大信ビルNo.2 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 38人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
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駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキングあり。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |