ディナー：5000円 ランチ：1500円 
関内駅 徒歩10分 
無休 神奈川の食材をたっぷりと使ったイタリア料理をスタイリッシュな空間で優雅に堪能
-
じっくりとワインで煮込まれた逸品『やまゆりポークのシチュー 三浦野菜添え』 -
色彩豊かで目でも楽しめる一皿『三浦野菜のバーニャフレイダ』
-
自家製麺と地元産銘柄豚がおいしくコラボ『やまゆりポークと栗のラグー 自家製タリアテッレ』
-
洗練された上質な空間
-
お子様連れにも安心。
-
お仕事仲間や親しいご友人とのご宴会にも。
-
婚礼二次会や懇親会などの貸切にもどうぞ。
-
晴れた日には清々しい空気の中でお食事を。
-
県産食材をふんだんに用い、手づくりの温もりがこもったイタリア料理と出合える【カフェ＆レストラン シルク】。季節ごとにさまざまな色合いを見せてくれる野菜は、地域で生産されている三浦野菜を厳選しています。さらに、こだわりの飼料で飼育される銘柄豚「やまゆりポーク」も地産地消の豚肉です。幅広い世代から人気を集めるパスタは、自家製の手打ちパスタも用意されており、手づくりならではの温かみも大切にされています。店内は、臨場感溢れるオープンキッチンを中心に、全面ガラス張りの明るい雰囲気が漂う上質な空間。家族のだんらんや大切な人との時間にふさわしい、高いホスピタリティーも魅力的なホテルレストランです。
カフェ＆レストラン シルク
これだけは食べてほしいベスト３
じっくりとワインで煮込まれた逸品『やまゆりポークのシチュー 三浦野菜添え』
神奈川県内の指定養豚農家で、厳格な生産管理のもと飼育された「やまゆりポーク」は、旨みをたっぷりと含んだ脂と柔らかい肉質が特徴です。シチューに鮮やかな華を添えるのは三浦野菜。
色彩豊かで目でも楽しめる一皿『三浦野菜のバーニャフレイダ』
一年間を通して温暖で土壌も豊かな環境で育ち、味と香りと鮮度にこだわって育てられた三浦野菜。旬の三浦野菜を少し酸味の効かせた冷たいバーニャカウダソースと合わせていただきます。
自家製麺と地元産銘柄豚がおいしくコラボ『やまゆりポークと栗のラグー 自家製タリアテッレ』
細長いリボン状の平たいパスタ「タリアテッレ」は、店内で手打ちする自家製麺。もちもちとした麺にソースをたっぷりと絡めれば、口の中で栗の食感と「やまゆりポーク」の濃厚なおいしさが広がります。
料理人 / 村岡 直 氏 （ムラオカ ナオキ）
専門ジャンル：イタリア料理
ヨーロッパの食文化に触れた経験が、料理の道へと導いて
1985年、神奈川県生まれ。大学在学中にイギリス留学を経験する。ヨーロッパの料理・食文化に触れたことで料理の興味が生まれ、帰国後、大学に在籍しながら料理の専門学校にも入学し、料理人としての将来を見据えた経験を積み重ねてきた。卒業後は【イル ピノーロ】で本格的なキャリアをスタート。その後【サルバトーレ・クオモ】などのレストランでスーシェフを経て、2020年4月に【カフェ＆レストラン シルク】のシェフに就任。
写真
-
晴れた日には清々しい空気の中でお食事を。
-
お子様連れにも安心。
-
お仕事仲間や親しいご友人とのご宴会にも。
-
婚礼二次会や懇親会などの貸切にもどうぞ。
-
-
じっくりとワインで煮込まれた逸品『やまゆりポークのシチュー 三浦野菜添え』
-
色彩豊かで目でも楽しめる一皿『三浦野菜のバーニャフレイダ』
-
自家製麺と地元産銘柄豚がおいしくコラボ『やまゆりポークと栗のラグー 自家製タリアテッレ』
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
カフェ＆レストラン シルクの店舗情報
基本情報
| 店名 | カフェ＆レストラン シルク |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5595 045-661-2590 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 関内駅 徒歩10分 みなとみらい線 日本大通り駅 徒歩2分 |
| アクセス | みなとみらい線日本大通り駅から徒歩約2分、JR京浜東北・根岸線関内駅から徒歩約10分です。 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区山下町72 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 席数に対する来客上限を設けています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します） |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, MASTER （イオンカード） |
設備情報
| キャパシティ | 66人 ( 宴会・パーティー時 立席:120人 着席:66人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | デート向けの座席あり |
| 駐車場 |
あり
ホテルのパーキング有（要予約） ※21台 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.kannai-yokohama.jalcity.co.jp/restaurant/ |
よくある質問
-
Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5384-5595 から承っています。
-
Q.場所はどこですか？
A.神奈川県横浜市中区山下町72 みなとみらい線日本大通り駅から徒歩約2分、JR京浜東北・根岸線関内駅から徒歩約10分です。 ここから地図が確認できます。
-
Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します）
