カフェアンドレストランシルク

カフェ&レストラン シルク

050-5384-5595

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

村岡 直 氏 ムラオカ ナオキ

ヨーロッパの食文化に触れた経験が、料理の道へと導いて

1985年、神奈川県生まれ。大学在学中にイギリス留学を経験する。ヨーロッパの料理・食文化に触れたことで料理の興味が生まれ、帰国後、大学に在籍しながら料理の専門学校にも入学し、料理人としての将来を見据えた経験を積み重ねてきた。卒業後は【イル ピノーロ】で本格的なキャリアをスタート。その後【サルバトーレ・クオモ】などのレストランでスーシェフを経て、2020年4月に【カフェ&レストラン シルク】のシェフに就任。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
13年

営業時間・定休日

営業時間

ブレックファスト 07:00~10:30 (L.O.10:00)
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.20:30)現在はディナー営業につきましては、金・土・日曜・祝祭日に限り営業いたしております。
【日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)緊急事態宣言に伴い、【16:00~20:00(L.O.19:00)】に営業時間を短縮しております。

定休日

無休

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