Name: 牛たん焼専門店杜の都太助日本橋店
Address: 日本橋2-7-1東京日本橋タワーB1F, 中央区, 東京都, 103-6090, JP
Telephone: 03-6214-3620
Price range: ディナー：3000円 ランチ：1980円

仙台発祥「牛たん焼」専門店の先代より受け継いだこだわりの味を東京で堪能！

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「杜の都太助」では先代より受け継いだ牛たん一筋へのこだわりと、直伝の味付けを守りながら、その味を東京で提供しています。そのおいしさの極意は牛たんの厚さと秘伝の味付け、焼き方にあります。柔かく、かつ噛み応えのある絶妙な厚さの牛たんを低温でじっくりと熟成させ、強い火力で短時間で焼き上げるのがコツ。一枚一枚を丹念に仕上げた【杜の都太助】の牛たんを各地の銘酒と共に是非、ご堪能ください！

牛たん焼専門店杜の都太助日本橋店
これだけは食べてほしいベスト３

牛たん焼 [塩] 3枚（6切）

厚切りした牛たんを食べ頃まで味がまんべんなくしみ渡る
ように低温熟成させ、強火でさっと焼き上げました。

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[第1位] 牛たん焼 [塩] セット（3枚6切）とろろ付

仙台名物秘伝の味「牛たん焼」と「麦めし」+「とろろ」の
相性はバッチリです！
◆牛たん焼（塩）3枚6切 ◆麦めし ◆特製和風テールスープ
◆漬物 ◆とろろ ※とろろ抜きは150円引き・旨煮は150円で追加可

日本酒ファンなら一度は味わいたい幻の銘酒です。
是非女性の方にも味わっていただきたい逸品です。

料理人 / 番匠　聖司氏（バンショウ　セイジ）

専門ジャンル：和食全般

先代からの秘伝の味を守り続けています

【杜の都太助】は宮城県仙台市にある牛たん焼発祥店の味を忠実に受け継ぐ東京で唯一のお店です。その名は「味太助」。生みの親である佐野啓四郎氏（故）が広めた元祖牛たん焼の味と精神は今でも脈々と受け継がれており、先代の秘伝の味をしっかりと守り続けています。

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写真

牛たん焼
ご会食でもご利用いただけるコースメニューです。牛たん焼は、1枚から追加もできます。（別料金）
牛たん焼（塩）セット（一人前 3枚6切）※とろろ付
牛たん焼（塩・みそ）二種盛セット（一人前 4枚8切）※とろろ付

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牛たん焼専門店杜の都太助日本橋店の店舗情報

基本情報

店名	牛たん焼専門店杜の都太助日本橋店
TEL	03-6214-3620 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ東西線日本橋駅徒歩3分都営浅草線日本橋駅徒歩3分
アクセス	日本橋駅直結　B6出口から64ｍ（東西線、銀座線、浅草線）
住所	東京都中央区日本橋2-7-1 東京日本橋タワーB1F 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝】ランチ 11:00～15:30 (L.O.15:00) 【平日】ディナー 17:30～21:30 (L.O.21:00) 【土】ランチ 11:00～15:30 (L.O.15:00) 【土・祝】ディナー 17:30～21:00 (L.O.20:30) ※祝日はランチのみの場合あり【日】 11:00～15:30 (L.O.15:00) ランチタイムのみ営業となります。※日曜日は臨時休業の場合あり。
定休日	不定休 ※日祝日はランチのみ営業。※不定休日あり※その他定休日は東京日本橋タワーに準ずる空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 3000円【ランチ】 1980円

設備情報

キャパシティ	28人 ( 宴会・パーティー時着席:28人 )
駐車場	あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー

【テイクアウトあり】

【デリバリーあり】

掲載サイト： Uber Eats, 出前館, FineDine(ファインダイン)

menu、Woltも掲載しております。

こだわり

ホームページ

https://www.tokyo-tasuke.jp/

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