ハカタノサカバスッピン

博多の酒場すっぴん

050-5384-8538

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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地方の味を楽しめる

現地の調味料にこだわり、東京にいながら博多の味を堪能できる

「博多の酒場」をコンセプトに福岡出身のオーナーが営む同店では、醤油やポン酢、柚子胡椒などの調味料は地元の銘柄を使用しています。東京にいながら、博多の味を堪能できる一軒です。

宴会におすすめ

リーズナブルで使い勝手抜群のコースは、突然の飲み会にも最適

看板メニューである素揚げやおばんざいを含む、リーズナブルな飲み放題付きコースを用意しています。突然の飲み会にも心強い、当日予約可能なコースがあるのも嬉しいポイントです。

国産食材にこだわっている

信頼する業者から仕入れる、新鮮な鶏肉を使った料理が自慢

鶏肉は、信頼する業者から国産品を調達しています。中でも『国産鶏ももの素揚げ』に使う大きなもも肉は、冷凍ではなく生の状態で仕入れるというこだわりよう。新鮮な肉ならではのジューシーさを楽しめます。

スポーツ観戦ができる

カラフルなユニフォームが彩る空間で、白熱の試合を満喫

カラフルな野球のユニフォームが飾られ、和気あいあいとした雰囲気の同店。テレビが設置されているので、リクエストに応じてスポーツ観戦ができます。白熱の試合を、お酒を飲みながら満喫してみては。

隠れ家的

元気な笑顔と手づくり料理の温もり溢れる、アットホームな一軒

各駅から少し離れた立地に佇む【博多の酒場すっぴん】。一歩踏み入れれば、元気なスタッフの明るい笑顔と、ずらりと並んだ手づくりのおばんざい料理が出迎えてくれるアットホームな隠れ家です。

私がつくっています

茂呂 明美 氏

料理人
茂呂 明美 氏(モロ アケミ)

専門ジャンル: 和食全般

自宅で食事をするような、安心とくつろぎを感じる手づくり料理を

1976年、東京都生まれ。調理専門学校を卒業後、洋菓子店でキャリアをスタートさせる。結婚、出産を経て食の安全性に関心を寄せるようになり、以降は給食センターや弁当店で腕を振るう。2020年より【博多の酒場すっぴん】で調理を担当。栄養たっぷりの手づくり料理を通じ、家でくつろぐようなほっと落ち着くひとときを提供。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日・祝日 ※土曜日ディナー休み

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