オバンザイヤキロク

おばんざい屋 喜禄

050-5384-8004

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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松元 光一 氏 マツモト コウイチ

家庭的な味と家庭的な雰囲気で大切なゲストをもてなす

1984年、長崎県生まれ。会社員から心機一転、飲食業界へ。通信制で学んで調理師の資格を取得し、【おばんざい屋 喜禄】の一員に。女将と二人三脚で店の味を作り上げ、家庭的な味わいの逸品で訪れるゲストをもてなしている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
7年

自慢の一品

野菜たっぷり!〆のうどんまで大満足の『ちりとりホルモン鍋』

四角い鍋の形が「ちりとり」に似ていることから名付けられた一品は、焼肉店で経験を積んだ女将による自家製だれが味の決め手。旨みたっぷりのスープをうどんに絡めていただけば、格別の味わいです。

こだわりの食材

各地から厳選した『本日のお肉』は、好みの味をリクエスト可能

九州産の和牛をはじめ、その時々に一番おいしいお肉を厳選。ヘルシー系やスタミナ系など、好みのスタイルで楽しめます。わがままなリクエストに柔軟に対応してくれる姿勢も、この店が人気を集める理由です。

こだわり食材
牛肉全般 、 豚肉全般

おもてなしの流儀

常にチャレンジ。思いがけないリクエストにもできる限り応えたい

オープン当時から通う常連客が多いというこちらのお店。長年の信頼関係から、メニューにない料理をリクエストされることも多いとか。どれだけ忙しくても「できないとは言いません」との言葉に頭が下がります。

おひとり様でも安心。ゆっくりくつろげる人気のカウンター席

大皿に盛られた『おばんざい』が並ぶカウンター席は、料理人の手さばきを眺められる特等席。はじめて訪れるゲストも、フレンドリーな女将があたたかく迎えてくれます。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)全席禁煙。2時間以上の滞在も可能です。

定休日

土・日・祝日

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