ソラメントゥーノ

SOLAMENT’UNO ソラメントゥーノ

050-5384-7873

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

世界の味を楽しめる

しっかりした肉の味に合わせたソースは、柑橘系のさわやかな後味

8000円のコースで提供される『オッソーブーコミラネーゼ』。サフランのミラノ風リゾットの上には、やわらかな歯ごたえの仔牛のすね肉がのせられています。レモンの皮が使われたソースは、スッキリさわやかな風味。

デートにおすすめ

二人の思い出に残るひとときを演出してくれる、オシャレな空間

誕生日や二人の記念日など、特別な日のデートに訪れてみませんか。静かな店内で二人の会話をゆっくりと楽しむことができます。料理と一体感のある食器やテーブルに飾られた一輪の花など、店内のムードは満点です。

旬の食材にこだわっている

漁師から直接届けられる旬のものや珍しい魚。鮮度は折り紙付き

三重県伊勢志摩の漁師が活け締めした鮮魚が直送されています。艶があり張りのある身から、活きの良さが伝わってきます。珍しい魚も数多く届くため、まだ知らぬ味に出合えるかもしれません。 

オシャレな雰囲気

商談や会食、家族の慶事など、幅広く利用できる洗練された空間

白を基調としたシンプルモダンな店内には、ゆとりある間隔でテーブル席が配置されています。孫と一緒に親子3世代で利用するのもオススメ。ビジネスシーンでの利用には、領収証やお土産の手配も可能です。

食材にこだわっている

ワイン、野菜、チーズなど、現地から届けられる厳選された食材

シェフ自ら試飲し選りすぐられたワインは100種以上あり、イタリア特産の蒸留酒『グラッパ』もラインナップ。イタリアやフランスの野菜、チーズなどは、鮮度を保持したまま空輸で届けられています。

料理・お店の雰囲気

真っ白な外観が印象的。「美食の空間」へと誘う店舗入り口

一人で利用するならカウンター席がオススメ

華やかに飾られた生花は、スタッフの手によるもの

このお店からのお知らせ

2020.11.25

季節や仕入れで内容はさまざま。足を運ぶたび新たなメニューに出合えるディナーコース

ディナーメニューとして「シェフおまかせコース8000円」と「シェフおまかせコース12000円」をご用意。旬の食材をふんだんに盛り込んだ充実した内容です。季節や仕入れ状況で料理の内容は変わります。

SOLAMENT’UNO ソラメントゥーノの店舗情報

基本情報

店名 SOLAMENT’UNO ソラメントゥーノ
TEL

050-5384-7873

052-508-6721

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 名古屋市営地下鉄桜通線 車道駅 徒歩10分
アクセス 車道駅1番出口から徒歩10分。桜通を西へ、桜通水筒先を右折し道なりに北へ進んだ先の左手です。
住所 愛知県名古屋市東区代官町10-7 山本ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~13:30 (L.O.13:30)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~21:00 (L.O.21:00)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 16人
席数形態 カウンター 4席
テーブル 12席
駐車場 あり

当店併設の駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ http://www.solamentuno-nagoya.com/

私がつくっています

上杉 英貴 氏

料理人
上杉 英貴 氏(ウエスギ エイキ)

専門ジャンル: イタリア料理

実り多きイタリアでの経験を活かし、本場の味を日本で提供

1978年、愛知県生まれ。名古屋のイタリアンレストランで3年間修業。イタリアに渡りベルガモの星付き店で経験を積む。イタリアでは、その土地の空気や雰囲気などを味わい、イタリア全土の料理を食べ歩いたという。30代で独立することを考え行動してきたという上杉氏。その言葉通り31歳で独立し【SOLAMENT'UNO ソラメントゥーノ】を開店しオーナーシェフとなる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~13:30 (L.O.13:30)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~21:00 (L.O.21:00)

定休日

日曜日

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