割烹にしむら 千草ホテル | お店の特徴

接待・会食におすすめ

食通の方をもてなす少人数の接待に向く、大人のための美味空間

落ち着いた和の空間でいただく繊細な料理たち。時期の美味しい食材を全国各地よりお取り寄せ、美味しいお食事と、温かいおもてなしで、ゆったりと寛ぐ事ができます。

デートにおすすめ

落ち着いた大人の雰囲気で二人の時間を

ゆったりと流れる時間の中で大切な人と語らいのひととき。素材の持つ美味しさを活かした料理を味わいながら、優雅な時間を過ごせます。落ち着いた大人のデートにふさわしいお店です。

カウンター席がある

カウンターで二人の時間を満喫

カウンター席は、お一人様、デートや会食にも最適です。広々としたカウンターでいつもの自分にご褒美を。会話を楽しみながら、美味しいお料理とお酒の余韻に浸る時間は格別です。

記念日におすすめ

洗練された空間で、食事や会話を心ゆくまで堪能

念日のデートを楽しみたい方に最適です。贅を尽くしたコースを味わいながら、ゆったりと二人の時間を満喫でき記ます。

日本酒にこだわっている

お料理と寄り添う日本酒に酔いしれて

北九州の豊かな食材と、、常時約30種をそろえるこだわりの日本酒が織りなす滋味あふれる極上のハーモニーをお楽しみください。

国産食材にこだわっている

海や山に囲まれた北九州の豊かな食材を使用

「北九州技の達人」と呼ばれ、「厚生労働大臣賞」など数々の受賞歴もある亭主・西村氏による、カウンター割烹ならではの四季折々の食材を活かした目にも鮮やかな手の込んだ繊細な料理たち。

法事向き

法事でのご利用も承っております

故人ゆかりの方々がお集まりなり、思い出を語り合うご法要、ご宗旨、ご宗派の伝えるしきたりを大切に、落ち着いた雰囲気で、ご回向のお手伝いをさせていただきます。

結納・顔合わせにおすすめ

両家の親睦を深めるための食事会

両家の食事会や顔合わせの場としても。上質なお酒を酌み交わしながら、100年以上に渡り受け継がれてきた伝統の技と味をいただきます。丁寧なおもてなしに、宴は滞りなく進むことでしょう。

ファミリーにおすすめ

家族の大切なお祝いごとにもおすすめ

長寿の祝いや、両家の顔合わせのハレの日など、家族の大切なお祝い事にもご利用いただけます。彩り豊かな旬を散りばめ贅を尽くした料理とお酒を楽しめる通好みの一軒です。

ホテルレストラン

千草ホテル内に佇む割烹にしむら

日本酒とともに四季折々の素材を生かし、技の達人の西村弘によるカウンター割烹ならではの手の込んだ繊細な料理を、落ち着いた雰囲気でお楽しみいただけます。

演出・サービスに特徴がある

食材の目利きと皿の彩りの美しさ、滋味深い豊かな味

亭主 西村弘は1994年から千草ホテルで和食料理長として永らく腕を振るまい、「北九州技の達人」に認定、厚生労働大臣表彰も受章。食材の持つ力を活かし、いかにおいしく美しく提供できるか日々探求を続けています。