香り高いベルギービールが100種類！　ベルギー人気の伝統料理と共に楽しいひと時

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美食の国と言われるベルギーの伝統料理とベルギービールを本場さながらに味わえる【ビアカフェ　ブルッグスゾット　日本橋　コレド室町2店】。450年以上の歴史ある老舗ベルギービール醸造所「デゥ・ハルヴマーン」が、日本で唯一ビールの輸入を認めたレストランです。超稀少な樽生をはじめ、ハーブやスパイス、フルーツを使ったバラエティ豊かなビールを、なんと100種類近く味わえるというから驚くばかり。立ち上る爽やかなホップの香りや、カカオのようなロースティモルトの香りなど、個性豊かなベルギービールを豊富な伝統料理と共に存分に満喫できます。本場の雰囲気を再現した素敵な空間で、寛ぎのひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。

ビアカフェ　ブルッグスゾット　日本橋　コレド室町2店
これだけは食べてほしいベスト３

ベルギーで最も有名な名物料理のひとつ『活ムール貝のベルギービールor白ワイン蒸し』

鮮度抜群の活ムール貝はとっても大粒で、貝本来の濃厚な旨みがたっぷり！　ぷりぷりの上質なムール貝を存分に堪能できます。残ったスープで追加できるリゾットは、濃厚なスープを米が含んだ大感動のおいしさ。

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ボリュームのある逸品『フリカデル　トマト＆オリジナルデミグラスソース』

ハンバーグの元祖とも言われている、『フリカデル』。ベルギー風ミートボールを、濃厚なトマト＆デミグラスソースのリゾットスタイルでいただきます。ボリュームがあるので食べ応えも抜群。ビールにもピッタリです。

ベルギーの家庭の味わいを再現！『リエージュ風サラダ』

じゃが芋、インゲン、ベーコンやベルギーエシャロットを使ったリエージュ地方発祥と言われる人気のサラダです。ベルギーの多くの家庭でつくられる定番サラダを味わって。

料理人 / 小川　亮司氏（オガワ　リョウジ）

専門ジャンル：洋食全般

ベルギービールとベルギー本場の料理で、楽しい時間を

1976年、東京都生まれ。一般の仕事に就いていたが、料理好きが高じて料理の世界へ。洋食料理店などで修業し、2010年、縁あって現在の会社に入社。2012年には料理長に就任し、現在までの活躍に至る。「コロナ禍においての安心安全を最優先に取り組みながら、訪れた方が笑顔になるようなおいしい料理を提供し喜んでいただけるよう、さらに頑張っていきたい」と語る。

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ビアカフェ　ブルッグスゾット　日本橋　コレド室町2店の店舗情報

基本情報

店名	ビアカフェ　ブルッグスゾット　日本橋　コレド室町2店
TEL	050-5385-0786 03-5204-1988 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ各線三越前駅徒歩3分 JR総武本線新日本橋駅徒歩5分
アクセス	東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前駅」より徒歩3分。JR総武本線「新日本橋駅」より徒歩5分。
住所	東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2-2F 地図を見る
営業時間	【平日】ランチ 11:00～14:30 (L.O.14:00) 【平日】ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:00) 【土・日・祝】 11:00～23:00 (L.O.22:00)
定休日	不定休 ※コレド室町に準ずる空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 5000円【ランチ】 1000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	110人 ( 宴会・パーティー時着席:80人 )
席数形態	半個室20名～30名／貸切50名より
駐車場	あり ※コレド室町専門駐車場

詳細情報

禁煙・喫煙

完全禁煙

※入口付近にコレド室町共有喫煙ルームがございます。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

ホームページ

https://www.zato.co.jp/restaurant/brugsezot/brugsezot_nihonbashi/

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