シュゼンヤツルオカ

酒膳家 つるおか

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料理メニュー

酒膳家 つるおかでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

鶴岡 省治 氏

料理人
鶴岡 省治 氏(ツルオカ ショウジ)

専門ジャンル: 和食全般

地元の名店や東京や大阪で修行 地元に戻り独立を果たす

1974年、宮崎県生まれ。実家がお店を経営していたことがきっかけで自身も料理をつくることが好きになり、高校卒業後、料理人の道へと進む。宮崎県内の老舗郷土料理店で修行を積んだ後、東京や大阪の和食店などにも勤務し、腕に磨きをかけた。その後、宮崎に戻り、自身の店【酒膳家 つるおか】をオープン。宮崎の新鮮な魚を使った料理とお酒を提供し、ゲストから喜ばれている。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

不定休

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