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フランキー ファン 氏 フランキー ファン
姉も姉の夫もシェフで、料理が常に身近にあった
1972年、ベトナム生まれのヨーロッパ育ち。料理が身近な生活で、姉はシェフになり、シェフの夫と結婚した。自身も姉に影響され、学生時代は3つの飲食店でアルバイトを経験。その後、1997年から本格的に料理の世界へと足を進めた。イタリアンの料理人としてヨーロッパや中国で活躍し、日本人女性と結婚したことから2008年に来日。現在は【マレロッソ】の料理長として腕前をふるっている。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 35年
マレロッソの店舗情報
基本情報
| 店名 | マレロッソ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-4728 0797-34-7575 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 阪神電鉄本線「阪神芦屋」駅より阪急バス西回り約8分、JR東海道本線「芦屋」駅より阪急バス西回り約12分 |
| 住所 | 兵庫県芦屋市海洋町11-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:60人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
芦屋マリーナ施設内駐車場。当店お食事利用にて4時間のサービス。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
クリスマス期間や年末年始、ゴールデンウイークなどの大型連休にはテイクアウトは休業致しております。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |















