ディナー：4000円 ランチ：2000円 
鳥取駅 徒歩5分 
木曜日 
貯まる プロフィール
- 私がオススメするお店
佐藤 優史 氏 サトウ マサフミ
各地で培った知見を基に、肉と向き合う姿勢をいまなお探求
1991年、香川県生まれ。介護施設の食品管理工場での経験を起点に、食の現場へと歩みを進めた。ステーキ店で店長を務め、複数店舗の運営を担ったのち、チェーン店でエリアマネージャー、さらに取締役として経営にも携わる。現場では肉の熟成や状態変化を検証し、時期や個体差に応じた扱いを重ねてきた。東京の鉄板焼き店で研鑽を積んだ後、独立。【和牛ステーキ千里】を新規オープン。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 8年
自慢の一品
ジューシーで豊かな旨みが広がる『東伯和牛ステーキランチ』
ハンバーグは低温でじっくり焼き上げ、表面は香ばしく、中はしっとり。口に入れた瞬間に肉汁が広がり、柔らかな食感を楽しめます。ディナーでは季節ごとのデザートも加わり、食後まで続く幸せに大満足。
こだわりの食材
穏やかな甘みと柔らかな口当たりが魅力「東伯和牛」
銀座で腕を振るっていた頃から注目していた食材です。素材本来の味を引き出すため、添加物は控えめにし、火入れも丁寧。生産背景や品質に向き合いながら、手の届きやすい価格帯との両立も図ります。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
日々の積み重ねが、自然体のもてなしへと繋がる
マニュアル通りの接客にならないように、変化を添える姿勢を大切にしています。たれはすべて手づくりで、その日の組み合わせにも配慮。一人一人の好みや傾向も汲み取り、常連さんの顔ぶれも見逃しません。
ノンアルからクラフトまで、ハンドルキーパーにも特別な一杯
運転される方や旅行途中の方にも楽しめるよう、リッチなソフトドリンクを用意。100％オーガニックジュースに加え、スパークリングやノンアル系も充実。さらに地元のクラフトビールも揃え、幅広く楽しめます。
和牛ステーキ千里の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和牛ステーキ千里 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2472 0857-30-3699 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 鳥取駅 徒歩5分 |
| アクセス | 鳥取駅北口から駅前通りを県庁方面へ徒歩5分。栄町南交差点の【パレットとっとり】内の1階 |
| 住所 | 鳥取県鳥取市弥生町323-1 パレットとっとり1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
木曜日 ※不定休あり。最新情報はInstagramをご確認ください。 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 24人 |
|---|---|
| 席数形態 | 個室4名様1室、テーブル席4卓×4名様、カウンター席4卓 |
| 駐車場 |
なし
近隣に有料駐車場有、最大1時間料金をサービス |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
このお店のInstagramを見る
