プロフィール
- 私がオススメするお店
近重 泰輔 氏 チカシゲ タイスケ
質の高いサービスとおもてなしの心を持ち、日々腕を振るう料理人
1988年、大阪府生まれ。【焼肉 西麻布 けんしろう】にて、質の高いサービスとおもてなしの心を学んだ。お肉をカットした後の状態や、お肉の表情を見ることが好きという職人肌の一面も持つ。お客さまが本当に「おいしい」と感じたときの笑顔を見るために、日々厨房で腕を振るっている。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 12年
自慢の一品
タン盛・ 厳選タン・厳選タンカルビ・タンしゃぶ。王道に新提案
牛タン×レモンの王道の組み合わせに対し、レモン以外の柑橘で素材の良さを最大限に引き出す挑戦を続ける【新宿うしみつ】。厳選されたタンをより美味しく味わっていただくため。新たなタンの楽しみ方を提案します。
こだわりの食材
厳選和牛魅力をさらに引き出すのは、肉師の技
全国より厳選された和牛を仕入れ、熟練の肉師によって丁寧にカッティング。【西麻布けんしろう】より伝承する仕入れ・カットへのこだわりで、厳選和牛の魅力をさらに引き出しています。
おもてなしの流儀
型にこだわらない提供方法で、「最新の焼肉」に挑戦
部位ごとの個性を見極めた調理方法や、味・香りの繊細な変化でストーリー性がある料理をゲストに提供。型にこだわらない多彩な提供方法で、「最新の焼肉」を提供しています。
多種多様なシチュエーションに対応する和モダン空間
和モダンを基調とした店内は全室完全個室。食に没頭できるよう過度な演出を抑え、落ち着いたテイストに纏められており、多種多様なシチュエーションに対応します。
新宿うしみつの店舗情報
基本情報
| 店名 | 新宿うしみつ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2441 03-6709-8829 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 新宿駅 徒歩2分 各線 新宿三丁目駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR新宿駅中央東口2分、東京メトロ丸ノ内線・副都心線/都営新宿線新宿三丁目駅A5口2分 |
| 住所 | 東京都新宿区新宿3-28-7 キーストンビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 ※ご予約の受付時間は月~日(11時~23時半)迄となります。予めご了承ください(ネット予約は24時間受付) |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 |
|---|---|
| 席数形態 | 4名部屋7部屋、6名部屋2部屋 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |

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