M・N 氏
札幌発祥!お酒とともに味わう夜パフェやスイーツで笑顔を届ける
【北海道マルシェ岡崎本店】のパティシエ。普段は系列店【Bistro&Cafe 北海道マルシェ 岡崎シビコ店】で活躍する。彼女が目指すのは、食後にときめきを届ける一皿だ。札幌発祥の夜パフェ(シメパフェ)をはじめ、濃厚なチーズケーキや、注文を受けてから揚げる熱々のチュロス、冬限定のアップルパイなど、手づくりを交えた多彩なスイーツを提供している。料理の後に訪れる特別な甘さが、心に残る余韻を生み出している。
- 専門ジャンル
- 洋菓子
- 経験年数
- 4年
自慢の一品
特製ダレが染み込んだ、クセになるおいしさの『自家製ザンギ』
秘伝の特製ダレにじっくりと漬け込んだ、北海道の唐揚げ。冷めても柔らかいと評判です。そのままでもご飯やお酒が進みますが、お好みでピンク岩塩をかければ、さらに味わいが引き締まり肉の旨みが際立ちます。
こだわりの食材
食べ方次第で表情を変える、奥深い羊肉の魅力を堪能して
鮮度の高さと臭みの少なさが魅力のラム肉は、北海道から直送されているからこその味わいです。薄切りの生ラムはしゃぶしゃぶがオススメ。骨付きラムチョップはステーキさながらの迫力が味わえます。
おもてなしの流儀
小さな店ならではの、こだわりのアニバーサリープラン
一人一人に寄り添うおもてなしを大切にしているこのお店。事前に打ち合わせをすることで、誕生会、歓送迎会や二人だけの記念日など、こだわりの時間を演出することができます。特別な時間を過ごしたい方はぜひ。
道民も納得する、懐かしくも新しい味わいに酔いしれる
愛知県ではなかなか出合えない北海道の旬の食材を、産地直送で仕入れているのがお店の特徴です。そのため鮮度を保ったまま提供でき、価格も良心的。地元の味を求めて、愛知各地から道民が訪ねてくるお店です。
隠れ家ジンギスカン&バル 北海道マルシェ岡崎本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 隠れ家ジンギスカン&バル 北海道マルシェ岡崎本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2155 0564-64-7541 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 愛知環状鉄道線 北岡崎駅 徒歩5分 |
| アクセス | 愛知環状鉄道北岡崎駅出口より徒歩約5分、テイチャングムさん斜め前 |
| 住所 | 愛知県岡崎市井田南町7-13 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火・水曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 13人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
プリンス共用(200台) ※立体駐車場/平地の駐車場どちらもご利用になれます。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
公式LINEからのテイクアウトご予約可能。 【デリバリーあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店外に喫煙コーナーあり。※貸切ご利用時は電子タバコのみ喫煙可。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| 備考 | ダーツあり |
求人情報
| URL |
https://job.tabelog.com/restaurants?id=23065111
※詳細は求人情報をご確認下さい。 |
|---|

貯まる・使える
















