「ちょうどいい」がコンセプト。幅広いメニューが揃う“ちょうどいい”居酒屋
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JR環状線京橋駅から徒歩5分。国道1号線沿いにあるのが【正1】です。店のコンセプトは「ちょうどいい」。幅広いメニューが揃い、何を食べてもおいしく、雰囲気もコスパもいいので、使い勝手の良いお店。店内は、カウンター9席とテーブル9席。木目が美しいカウンター席は、落ち着きがありゆっくり過ごすことができます。座り心地のいいテーブル席は、清潔感があり、女性も気兼ねなく足を運びやすい空間です。『ゴロゴロタンシチュー』『自家製手羽ギョーザ』『ハラミのステーキ』など、肉料理を中心に、和・洋・中のジャンルを問わない逸品が提供されます。また、アルコールメニューも豊富で、各種宴会・女子会・ママ会にもオススメの一軒です。
正1
これだけは食べてほしいベスト3
自家製ドレッシングで、色とりどりの新鮮野菜と海鮮を味わう一皿『自家製ドレッシングの正1サラダ』
店主こだわりのレシピでつくられる自家製ドレッシングは絶品。そのドレッシングが使われたサラダは、店名が入ったイチオシメニューです。新鮮な状態で仕入れた色鮮やかな野菜と海鮮を味わう一皿です。
その独特の食感と味わいをより楽しめる逸品『自家製手羽ギョーザ(1本)』
毎日店内で手づくりされる“一度食べたらやみつきになる”逸品です。ガブッとかじるとギョーザの風味がふわっとして、後から鶏肉の旨みが追いかけます。その独特の食感と味わいをより楽しめる人気メニューです。
仲間とシェアして楽しめる一皿。店主のスペシャリテ『ゴロゴロタンシチュー(バケット付き)』
丁寧に手間暇を惜しまずつくり上げられる店主のスペシャリテ。品質は高級店、価格は大衆店です。大きめの塊がゴロゴロしているので、仲間とシェアして楽しめます。料理のおいしさで、自然と会話も弾むでしょう。
料理人 / 伊藤 安士 氏 (イトウ ヤスヒト)
専門ジャンル: 和食全般
アルバイト時代に“自分の進む道はコレ”と感じ料理の道へ
1980年、愛知県生まれ。高校時代から飲食店でアルバイトをしていた。その時の経験から、“自分の進む道はコレ”と感じ、将来は料理の道へ進むことを決意。卒業後に料理人となる。居酒屋・寿司店・焼肉店・割烹などで修業し、さまざまなジャンルの料理を学ぶ。現在は、2025年7月オープンの【正1】にて活躍している。
写真
このお店が紹介された記事
正1の店舗情報
基本情報
| 店名 | 正1 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2140 06-7777-7240 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR環状線 京橋駅 徒歩5分 長堀鶴見緑地線 京橋駅 徒歩7分 |
| アクセス | JR環状線京橋駅徒歩5分、長堀鶴見緑地線京橋駅徒歩7分、京阪電車京橋駅徒歩5分 |
| 住所 | 大阪府大阪市都島区東野田町3-12-10 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 18人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |

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