鮨 漣 | お店の特徴

記念日におすすめ

和の技と感性が織りなすコースで、記憶に残る一時を演出

その日厳選された食材と熟練の鮨職人が紡ぐおまかせのコースで、記憶に残る時間を演出。上質な食と空間を提供する【鮨　漣】は、大切なパートナーと迎える、特別な一日にもふさわしい一軒です。

接待・会食におすすめ

大切なゲストを迎えての接待にも最適な場所

落ち着いた雰囲気の店内は接待にも最適。職人が手掛ける鮨・一品料理にさらなる奥深さを与える酒も、日本酒を中心に珠玉の銘柄を用意。大切なゲストを迎える場としても心強い一軒です。

オシャレな雰囲気

カウンター9席のみ。プライベートにふさわしい静謐な空間

浦和駅から歩いて約4分ほどとアクセスに恵まれながらも、ゆったりと食を楽しめる静謐な空間。スペースを贅沢に活かした全9席のカウンター席は、プライベートな場面にも活躍してくれます。

旬の食材にこだわっている

市場厳選素材の旨みを引き出す職人の技

食材は毎朝豊洲市場で目利きし厳選。当日仕入れた旬の鮮魚を板長秘伝の赤酢のシャリで丁寧に握る江戸前鮨は、まさに職人のなせる業。旬の食材を通して、日本の四季を実感できます。

日本酒にこだわっている

鮨をさらに奥深くする厳選日本酒は10種類以上を常備

酒もまた、鮨との相性を考慮し厳選。日本酒は10種以上を常備し、定番から季節物まで抑えた通も納得の品揃え。プレミアシャンパン・ワイン、ウイスキーや、自家製コーラやジンジャーエールなども取り揃えています。

記念日・お誕生日特典がある

記念日プレートや、お子様料理などの事前相談も可

特別な日に向けた粋なサプライズも演出可。予約時の事前相談で、記念日プレートも提供できるため、お祝いの席にはぜひ相談を。事前の電話連絡・相談でお子様料理の準備もできるため、家族のお祝いにもオススメです。