ギュウモツナベクシアゲワサンボン

牛もつ鍋・串揚げ わ佐んぼん

050-5871-3493

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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とろける『和牛モツ鍋』、サクサク『串揚げ』。新鮮なホルモンの魅力に出合える店

木を多用した落ち着きのある店内で食事ができる【 牛もつ鍋・串揚げ わ佐んぼん】。鮮度抜群のホルモンを『鍋』や『串揚げ』で提供しています。人気はコラーゲンたっぷりの『和牛モツ鍋』で、とろける食感にリピーター続出です。すきやき風にアレンジした『和牛モツすきやき』もオススメ。串揚げは、季節の野菜や魚介、ホルモンはカシラ、ハラミ等が4種類など、全30種類用意され、おまかせでも、あれこれ選ぶのも楽しめます。料理には厳選された日本酒を合わせて。店内はカウンターや少人数向け座席のほか、完全個室・半個室も完備され、お一人様の軽い飲みからデート、女子会、各種宴会まで幅広く対応可能です。

牛もつ鍋・串揚げ わ佐んぼん
これだけは食べてほしいベスト3

迷ったらこれ! プチプチ『子持コンブ』と旬の味覚を集めた『おまかせ串揚げ6種』

店長のおまかせ6種。人気の『子持コンブ』に、季節の旬食材を組み合わせて提供されます。グランドメニューには常時30~40種類の串があり、季節の野菜や魚介、ホルモンはカシラ、ハラミ等が4種類などもオススメです。

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迷ったらこれ! プチプチ『子持コンブ』と旬の味覚を集めた『おまかせ串揚げ6種』

新鮮な牛ホルモン。とろける食感の『和牛モツ鍋』(醤油/塩)※一人前

一般的なコプチャンに加え、稀少なシマチョウも入って、甘みと脂の旨みがしっかりしています。スープは鶏ガラと昆布がベースで、国産野菜もたっぷり。コラーゲン豊富な上、もたれることもありません。

新鮮な牛ホルモン。とろける食感の『和牛モツ鍋』(醤油/塩)※一人前

甘辛い醤油ベースのかえしが食欲をそそる『和牛モツすきやき』※一人前

鮮度抜群のシマチョウとコプチャンを使い、すきやき風にアレンジした鍋。醤油、酒、みりん、ザラメを合わせて半月熟成したかえしのコクがモツにしみ込み、日本酒に良く合う絶品です。溶き卵をつけていただきます。

甘辛い醤油ベースのかえしが食欲をそそる『和牛モツすきやき』※一人前

料理人 / 佐藤 佳彦 氏 (サトウ ヨシヒコ)

専門ジャンル:中華全般

さまざまなジャンルの経験を活かして『和牛モツ鍋』店オープン

1984年、秋田県生まれ。高校時代に3年間焼肉店でアルバイトを続けた経験から、いつか自分の店を持つことを目指し上京。中華料理店で修業を開始し、計13年間のうち10年間店長として活躍するなど、着実に実績を積む。その後串揚げ店、次いで和食店で勤務し、幅広い知識と経験を身に付ける。2019年7月【牛もつ鍋・串揚げ礼】オープンに伴い店長に就任。2021年9月に独立し、わ佐んぼんとしてリニューアルオープン。

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佐藤 佳彦 氏

写真

  • ダークな色調の木が落ち着いた雰囲気を演出

    ダークな色調の木が落ち着いた雰囲気を演出

  • 木の温もりを感じながら、周りを気にせず過ごせる個室完備 

    木の温もりを感じながら、周りを気にせず過ごせる個室完備 

  • 各種宴会に使える店。人数、予定が決まったら早めに予約を

    各種宴会に使える店。人数、予定が決まったら早めに予約を

  • 『和牛モツ鍋』をつつきながら、会話も弾むカップル向け座席

    『和牛モツ鍋』をつつきながら、会話も弾むカップル向け座席

  • 一枚板のカウンター席。女性のお一人様でも気兼ねなく

    一枚板のカウンター席。女性のお一人様でも気兼ねなく

  • 宴会、忘新年会、各種宴会向け飲み放題付きコースあり

    宴会、忘新年会、各種宴会向け飲み放題付きコースあり

  • 新鮮な牛ホルモン。とろける食感の『和牛モツ鍋』(醤油/塩)※一人前

    新鮮な牛ホルモン。とろける食感の『和牛モツ鍋』(醤油/塩)※一人前

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牛もつ鍋・串揚げ わ佐んぼんの店舗情報

基本情報

店名 牛もつ鍋・串揚げ わ佐んぼん
TEL

050-5871-3493

048-824-3120

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 浦和駅 徒歩3分
アクセス JR宇都宮線・高崎線・京浜東北線・湘南新宿ライン・上野東京ライン浦和駅下車徒歩3分
住所 埼玉県さいたま市浦和区高砂2-7-7 セブンビル2F 地図を見る
営業時間
【平日】
時短営業中 15:00~21:00 (L.O.20:00) アルコール提供20時まで
【土・日・祝・祝前】
時短営業中 12:00~21:00 (L.O.20:00) アルコール提供20時まで
定休日 月曜日

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感染症対策

スタッフの新型コロナウイルス ワクチン接種状況:接種済み

※オーナー2回目接種済み
※スタッフ10月接種予定
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3800円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 36人
席数形態 ・完全個室 6名様用
・半個室(掘りごたつ座敷) 16隻
・カウンター×5
駐車場 あり

当店併設の駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 paypay利用可

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-3493 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.埼玉県さいたま市浦和区高砂2-7-7 セブンビル2F JR宇都宮線・高崎線・京浜東北線・湘南新宿ライン・上野東京ライン浦和駅下車徒歩3分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.※オーナー2回目接種済み
    ※スタッフ10月接種予定
    店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

このお店からのお知らせ

2021-10-04

コース料理、貸切のご予約承り中

コース料理は2名様~、前日までにご予約をお願いします。6名様用の完全個室、18名様までの半個室でのご宴会、店全体の貸切も受付中。詳細は店舗へご確認ください。

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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この情報は2021年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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