ギュウモツナベクシアゲワサンボン

牛もつ鍋・串揚げ わ佐んぼん

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050-5871-3493

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とろける『和牛モツ鍋』、サクサク『串揚げ』。新鮮なホルモンの魅力に出合える店

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木を多用した落ち着きのある店内で食事ができる【 牛もつ鍋・串揚げ わ佐んぼん】。鮮度抜群のホルモンを『鍋』や『串揚げ』で提供しています。人気はコラーゲンたっぷりの『和牛モツ鍋』で、とろける食感にリピーター続出です。すきやき風にアレンジした『和牛モツすきやき』もオススメ。串揚げは、季節の野菜や魚介、ホルモンはカシラ、ハラミ等が4種類など、全30種類用意され、おまかせでも、あれこれ選ぶのも楽しめます。料理には厳選された日本酒を合わせて。店内はカウンターや少人数向け座席のほか、完全個室・半個室も完備され、お一人様の軽い飲みからデート、女子会、各種宴会まで幅広く対応可能です。

牛もつ鍋・串揚げ わ佐んぼん
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮な牛ホルモン。とろける食感の『和牛モツ鍋』(醤油/塩)※一人前

一般的なコプチャンに加え、稀少なシマチョウも入って、甘みと脂の旨みがしっかりしています。スープは鶏ガラと昆布がベースで、国産野菜もたっぷり。コラーゲン豊富です。

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新鮮な牛ホルモン。とろける食感の『和牛モツ鍋』(醤油/塩)※一人前

迷ったらこれ! プチプチ『子持コンブ』と旬の味覚を集めた『おまかせ串揚げ6種』

店長のおまかせ6種。人気の『子持コンブ』に、季節の旬食材を組み合わせて提供されます。グランドメニューには常時30~40種類の串があり、季節の野菜や魚介、ホルモンはカシラ、ハラミ等が4種類などもオススメです。

迷ったらこれ! プチプチ『子持コンブ』と旬の味覚を集めた『おまかせ串揚げ6種』

甘辛い醤油ベースのかえしが食欲をそそる『和牛モツすきやき』※一人前

鮮度抜群のシマチョウとコプチャンを使い、すきやき風にアレンジした鍋。醤油、酒、みりん、ザラメを合わせて半月熟成したかえしのコクがモツにしみ込み、日本酒に良く合う絶品です。溶き卵をつけていただきます。

甘辛い醤油ベースのかえしが食欲をそそる『和牛モツすきやき』※一人前

料理人 / 佐藤 佳彦 氏 (サトウ ヨシヒコ)

専門ジャンル: 中華全般

さまざまなジャンルの経験を活かして『和牛モツ鍋』店オープン

1984年、秋田県生まれ。高校時代に3年間焼肉店でアルバイトを続けた経験から、いつか自分の店を持つことを目指し上京。中華料理店で修業を開始し、計13年間のうち10年間店長として活躍するなど、着実に実績を積む。その後串揚げ店、次いで和食店で勤務し、幅広い知識と経験を身に付ける。2019年7月【牛もつ鍋・串揚げ礼】オープンに伴い店長に就任。2021年9月に独立し、わ佐んぼんとしてリニューアルオープン。

プロフィールを見る

佐藤 佳彦 氏

写真

  • ダークな色調の木が落ち着いた雰囲気を演出

    ダークな色調の木が落ち着いた雰囲気を演出

  • 木の温もりを感じながら、周りを気にせず過ごせる個室完備 

    木の温もりを感じながら、周りを気にせず過ごせる個室完備 

  • 各種宴会に使える店。人数、予定が決まったら早めに予約を

    各種宴会に使える店。人数、予定が決まったら早めに予約を

  • 『和牛モツ鍋』をつつきながら、会話も弾むカップル向け座席

    『和牛モツ鍋』をつつきながら、会話も弾むカップル向け座席

  • 一枚板のカウンター席。女性のお一人様でも気兼ねなく

    一枚板のカウンター席。女性のお一人様でも気兼ねなく

  • 宴会、忘新年会、各種宴会向け飲み放題付きコースあり

    宴会、忘新年会、各種宴会向け飲み放題付きコースあり

  • 新鮮な牛ホルモン。とろける食感の『和牛モツ鍋』(醤油/塩)※一人前

    新鮮な牛ホルモン。とろける食感の『和牛モツ鍋』(醤油/塩)※一人前

牛もつ鍋・串揚げ わ佐んぼんの店舗情報

基本情報

店名 牛もつ鍋・串揚げ わ佐んぼん
TEL

050-5871-3493

048-824-3120

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 浦和駅 徒歩3分
アクセス JR宇都宮線・高崎線・京浜東北線・湘南新宿ライン・上野東京ライン浦和駅下車徒歩3分
住所 埼玉県さいたま市浦和区高砂2-7-7 浦和セブンビル2F 地図を見る
営業時間
【火~金】
16:00~22:30 (L.O.22:00)
【土・日・祝】
14:00~22:30 (L.O.22:00)
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 36人
席数形態 ・完全個室 6名様用
・半個室(掘りごたつ座敷) 16隻
・カウンター×5
駐車場 あり

当店併設の駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 paypay利用可

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この情報は2024年3月3日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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