特別を愉しむ邸宅フレンチレストラン。大切な人と味わいたい、シェフこだわりのコース

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非日常を感じさせる空間で、こだわりのコースを楽しめる、完全予約制の邸宅フレンチレストラン【Franc】。特別な日から、ちょっと贅沢をしたい日まで足を運べる、埼玉県加須市の一軒です。メニューは昼夜共にシェフおまかせのコースのみを提供。ランチは限定3組、ディナーは1日1組の完全予約制となっており、シェフ自ら市場で目利きした食材を中心とした、季節を感じられる料理の数々を楽しめます。料理に合わせたワインや日本酒も用意。コースは3日前までの要予約となり、苦手な食材などのコース内容の相談も可能とのこと（コース内容はinstagramのDMにて相談受け付け）。大切な人とゆっくりと料理を味わう、至福の一時をどうぞ。

Franc
これだけは食べてほしいベスト３

シェフの大切なルーツ『受け継ぐべきもの』

小さなカップにて提供されるこちらは、『受け継ぐべきもの』。かつてシェフが修業をしたお店の評判の逸品を、そのまま受け継ぐ形で提供しているとのこと。シェフのルーツの1つでもある、大切な逸品です。

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料理人の目利きと技が紡ぐ『魚料理』

シェフ自ら市場に赴き仕入れた、旬の鮮魚をメインとした『海からの贈り物』。写真は市場から仕入れた旬の魚と、丁寧に引いた自家製コンソメを掛け合わせた逸品です。

季節ごとに異なるテーマに掲げる『前菜』

その季節ならではの海・大地の食材をテーマに掲げる前菜。写真は『春の彩り海の恵み』。北陸のとろろ昆布で真鯛を昆布締めに、淡い色合いの春野菜と共に纏め上げた逸品です。

料理人 / 佐藤　文彦氏（サトウ　フミヒコ）

専門ジャンル：フランス料理

率直・純粋な食の楽しさを探求。ゲストに近い目線で描くフレンチ

1992年、埼玉県生まれ。結婚式場のレストランを4年、県内のフレンチレストランを9年経て、独立。現在に至る。【Franc】は仏語の“率直な”“純粋な”を意味する言葉に由来。必要以上の言葉を重ねて誤魔化してしまうのではなく、ゲストがシンプルにおいしさを実感できる食があり、さらに言葉があることでおいしさを深められるように。敷居の高いフレンチではなく、よりゲストに近い目線を目指す佐藤氏のスタイルを体現している。

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写真

店舗外観
非日常を感じさせる、邸宅レストラン
コース料理は昼3組・夜1組限定の完全予約制
内観イメージ
内観イメージ
内観イメージ
大切な人との素敵な1日に。贅沢な食を楽しめるお店

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Francの店舗情報

基本情報

店名	Franc
TEL	050-5448-2015 0480-53-4755 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東武伊勢崎線花崎駅徒歩20分
アクセス	花崎駅から約1キロ　※徒歩の場合最寄り駅から20分ほどかかるため、お車でのご来店をお勧めしております。
住所	埼玉県加須市水深1644-5 地図を見る
営業時間	ランチ 11:30～15:00 (L.O.13:00) ディナー 18:00～22:00 (L.O.21:00)
定休日	不定休 ※毎週月曜日を中心に不定休あり（営業時間等変動もあり）。詳細は予約カレンダーをご覧ください。空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 10000円【ランチ】 6000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB QRコード決済可 d払い, PayPay

設備情報

キャパシティ	12人 ( 宴会・パーティー時着席:10人 )
駐車場	あり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありワイン充実駐車場あり 10名席ありランチメニューあり完全禁煙貸切応相談スマホ決済利用可
ホームページ	https://www.instagram.com/franc0220/

ネット予約カレンダー

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