石黒 氏 イシグロ
(店長)
道内外・海外のお客様にも、“おいしい”という共通の感動を提供
観光客が多く訪れる飲食店で、サービススタッフとして経験を重ね、現在は【うに丼専門店 凪~nagi~】で活躍中。道外や海外からのゲストも気兼ねなく食事を楽しめる、接客・空間作りが魅力の同店。言語や文化の違いさえも越える、“おいしい”という共通の感動を提供している。
- 専門ジャンル
- サービス
- 経験年数
- 3年
私の流儀
のんびりと食と酒を楽しめる、やわらかなおもてなし
落ちついた空間で、うに丼・うに刺し・つまみを味わいつつ一杯。ほろ酔い気分で楽しくお過ごしいただけるよう、アットホームなお店づくりを意識。やわらかなおもてなしで、日常にちょっとした贅沢を与えてくれます。
こだわりの食材
北海道各地より毎朝仕入れるこだわりのうに
メイン食材のうには、北海道各地より、毎朝仕入れを行っており。バフンウニ、ムラサキウニなど品種ごとにオススメの逸品を仕入れています。うに丼・うに刺しと組み合わせての食べ比べもオススメです。
うに丼専門店 凪~nagi~の店舗情報
基本情報
| 店名 | うに丼専門店 凪~nagi~ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2040 011-252-7088 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 市電線 狸小路駅 徒歩4分 |
| アクセス | 市電狸小路停留場より徒歩4分、地下鉄すすきの駅より徒歩7分、大通駅より徒歩7分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南二条西1-5-6 第2広和ビル 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 年末年始定休日。年末年始は12月31日~1月7日までお休みになります。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 18人 |
|---|---|
| 席数形態 | ・カウンター6席 ・テーブル6席×2 |
| 駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキングあり(提携なし) |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |

貯まる・使える














