ディナー：8000円 ランチ：2600円 
藤が丘駅 徒歩3分 
火・水曜日 
貯まる・使える 
四季折々の食材が輝く創作フレンチコース。日常の彩りとなる優しい美味を自然体で満喫
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藤が丘駅近くに佇む【BAU】は、街の陽だまりのような優しい空間で、季節感あふれる創作フレンチを楽しめる店。「仕事を頑張ってきた人が、帰り道にふらっと立ち寄れるレストラン」をテーマに、日本とフランスの名店で腕を磨いたシェフが、旬食材のおいしさを丁寧に引き出した独自の料理でもてなしています。昼1種・夜2種のコースを供し、中でもディナーの『Contentコース』が評判。「最初は手軽に」という方は、ランチの『おまかせコース』をぜひ！どの時間帯に訪れても、本格料理を自然体で楽しめ、日常の彩りとなる時に癒されるでしょう。ゲストの日々に寄り添う場として、抑えた価格を貫くのも魅力。季節ごとに訪れ、長く通いたい一軒です。
BAU
これだけは食べてほしいベスト３
元気がでるおいしさ！重層的な美味と調和で魅せる『サラダ』
コースの一品例。季節ごとに趣向を変え、葉物野菜を多種類使ったり、焼き野菜や茹で野菜など調理法を変えたり、お肉のコンフィや魚のマリネを合わせたりして、重層的なおいしさを表現。野菜が主役の名作料理です！
旬食材を“食べる”楽しさと満足感にひたれる『季節のスープ』
昼・夜のコースに共通の一品。食材本来の味を丁寧に引き出したおいしさは、飲むというより、まさに“食べる”スープ！写真の例は『人参のポタージュ』で、クルトンの代わりに千葉県産落花生をきかせた風味も格別。
季節の美味とWメインを満喫！ディナー『Content コントコース』
ディナーで人気のフルコース。フランス語で「満足」の名のとおり、四季折々の食材を多彩な皿で楽しめ、メインには魚＆肉の両方を満喫できます。シェフが手づくりする自家製パンのおいしさも評判！写真はイメージ。
料理人 / 松村 敬太 氏 （マツムラ ケイタ）
専門ジャンル： フランス料理
フレンチベースの季節感あふれる皿で日々の笑顔と元気を届ける
1980年、秋田県生まれ。【BAU】オーナーシェフ。幼少時から料理づくりが好きで、プロを志す。辻調東京校を経てフランス校で学び、リヨンやブルゴーニュなどで研鑽を積む。帰国後、青山のフレンチの名店などで経験を重ね、生産者と都市を結ぶ農園レストラン【六本木農園】と、横浜の大型レストランでシェフとして活躍する。2025年5月、今の店を創業して独立。季節の滋味に富む心と体に優しい料理で、幅広いゲストをもてなす。
BAUの店舗情報
基本情報
| 店名 | BAU |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2045 045-530-3899 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東急田園都市線 藤が丘駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東急田園都市線「藤が丘」駅正面口から徒歩3分 |
| 住所 | 神奈川県横浜市青葉区藤が丘1-15-8 パストラル藤が丘 102 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
火・水曜日 ・木曜のランチはお休み。その他、不定休あり。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:12人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター8席、テーブル4名×1卓 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
※電子マネー、スマホ決済は準備中となります。 ※営業時間中は電話に出られない場合があります。 ※ご来店時は予約をおすすめしています。 ※5名様以上のご予約は、店舗にお問い合わせください。 ※予約時間から20分を過ぎてご連絡がとれない場合は、キャンセル扱いとさせていただく場合があります。遅れる場合は、必ずご連絡をお願いします。 ※お子様用の料理については、当日価格も含めてご相談させていただきます。 |
