仲宗根 真 氏 ナカソネ マコト
和食一筋で長年培った経験を基に、総料理長として手腕を発揮
1988年、沖縄県生まれ。板前だった兄の影響を受け、料理の道へ。高校卒業後は上京し、都内のホテルレストランで5年間修業を積む。系列の割烹料理店で腕を振るい、総料理長に就任。その後、【個室居酒屋 越後庵 むらかみ 新橋本店】を経て、現在は【和食郷土料理茶寮 徳川 -名駅本邸-】にて総料理長として活躍している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 19年
おもてなしの流儀
コミュニケーション重視。きめ細やかな心配りで“おもてなし”
駅チカで、店内全150席、全席完全個室で、さまざまなシーンに対応できる大型居酒屋です。ゲストとのコミュニケーションを重視し、スタッフ一同きめ細やかな心配りで“おもてなし”しています。
和食郷土料理茶寮 徳川 -名駅本邸-の店舗情報
基本情報
店名 | 和食郷土料理茶寮 徳川 -名駅本邸- |
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TEL |
050-5448-1788 052-446-7633 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR線 名古屋駅 徒歩3分 |
アクセス | JR名古屋駅下車徒歩3分 |
住所 | 愛知県名古屋市西区名駅3-11-2 サノ・タウン名駅三丁目202 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 150人 ( 宴会・パーティー時 立席:160人 着席:150人 ) |
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席数形態 | 全席個室 |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 ※喫煙席と禁煙席がございます 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |