樋口 隆士 氏 ヒグチ タカシ
(ソムリエ)
ワインの魅力を知るソムリエ、豊かな知識で心を酔わせる
1967年、京都府生まれ。ホテルのバーテンダーとして働いていたときに、ワインのおいしさに魅了され、ソムリエを志すことを決意した。京都ブライトンホテルのメインバーやワインバーで修業を積み、現在はオーナーソムリエとして活躍。いまもワインについて研鑽を積み、豊富なワインの知識と情熱で特別なひとときを提供している。
- 専門ジャンル
- ワイン
- 経験年数
- 30年
自慢の一品
職人技で生まれた、濃厚な味わいの『ミルフィーユロース』
薄切りのロースを3枚重ねて焼くことで、通常のロースよりも旨みがぐっと増す特別な一品。つけたれがしっかり絡むため、肉のおいしさがさらに引き立ちます。
こだわりの食材
サシの旨みと柔らかさを心ゆくまで堪能できる「ロース」
天壇では「サーロイン」と「リブロイン」の2種類を「ロース」として提供。「サーロイン」はサシが多く、きめ細かい肉質が特長。「リブロイン」はさらにサシが多く、脂の旨みと柔らかさが楽しめます。
おもてなしの流儀
特別な時間を心に刻む、【天壇】のおもてなし
丁寧なおもてなしにこだわり、素敵な時間を提供できるよう心掛けているそうです。あらゆる世代の方の心に残る「感謝を伝える日」にふさわしい場となるようにサービスを日々提供しています。
大切な瞬間を彩る、多様なシーンに合わせたおもてなし
親戚の集まりや、特別な記念日に最適な個室やカップルシートを完備。最大130人収容できる宴会場もあり、さまざまなシーンにおいて【天壇】クオリティを享受できます。
焼肉の名門 天壇 祇園本店の店舗情報
基本情報
店名 | 焼肉の名門 天壇 祇園本店 |
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TEL |
050-5448-1544 075-551-4129 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京阪本線 祇園四条駅 徒歩2分 阪急京都線 京都河原町駅 徒歩4分 |
アクセス | 京阪本線「祇園四条」駅 より徒歩2分 阪急京都線「京都河原町」駅 より徒歩4分 |
住所 | 京都府京都市東山区宮川筋1-225 2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 300人 ( 宴会・パーティー時 着席:300人 ) |
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駐車場 |
あり
34台(大型車含む) |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://www.tendan.co.jp/gion/ |