ディナー：4500円 
名古屋駅 徒歩5分 
日曜日 
貯まる 日本初！？鰹の國「土佐久礼」本場の鰹の藁焼きを堪能できる土佐／高知居酒屋
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2024年8月1日（木）NEW OPEN！土佐より愛を込めて…名古屋駅で堪能する土佐／高知料理！鰹の國→高知県中土佐町直送の「土佐久礼カツオ」の藁焼き。厳しい生産条件をクリアしたジューシーでコクのある「土佐鴨」。土佐の自然でのびのび育った「土佐はちきん地鶏」を香ばしく焼き上げた“黒焼き”。土佐名物の「日曜市」や「ひろめ市場」をモチーフとした酒場料理。臨場感あふれる「カウンター席」と宴会に最適な「掘り炬燵席」でご堪能下さい。当店は日本一美味しい赤星瓶ビールを提供することを目指しており、サッポロビールから推奨店として特別に商標である「赤星」を店舗名にする認可を頂いております。
藁と瓶 赤星カツヲ
これだけは食べてほしいベスト３
【自家製鶏スープ】土佐鴨生つくね鍋
◆1～2人前…825円
◆2～3人前…1,408円
素材の旨みをストレートに感じる濃厚な鶏白湯スープで味わう
ふんわりと優しい食感の自家製つくね。
食べ進めることで変化するスープの味わいをご堪能ください。
【名物】焼き切り 塩たたき(6切)
【中土佐町産天日塩使用】鰹の旨みを引き出す天日塩で食べる、本場土佐流の食べ方
【絶品】 芋天
土佐の日曜市名物。
厚めの衣をつけて揚げた天ぷらで、
衣はサクッ！ホクホクアツアツをどうぞ。
店長 / 稲垣 奈津季 氏 （イナガキ ナツキ）
専門ジャンル： 和食全般
若さに経験を備えた才能溢れる料理人
独自の個性を光らせて、埋没することのない目立つ店にすることに全力を注ぎ、挑戦し続ける。美味しさを引き出すべく、真摯に素材と向き合い、最大の武器である笑顔をかかげて、志向の一品とすべく邁進を続ける男。
藁と瓶 赤星カツヲの店舗情報
基本情報
| 店名 | 藁と瓶 赤星カツヲ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1266 052-433-5699 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 名古屋駅 徒歩5分 |
| アクセス | 名古屋駅から北へ5分ほどです。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅2-37-14 コスモス名駅2丁目ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 57人 ( 宴会・パーティー時 着席:57人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
