厳選ワインやウイスキーを創作イタリアンと共に楽しめる、シックで隠れ家的なバル

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リラックスした空間でおいしいイタリアンを楽しめる【Ys'bal CONFORTO】。特にオススメしたいのは、香ばしくジューシーなチキンを自家製バジルソースで味わう『チキンステーキバジルソース仕立て』です。また『海老のビスクソースパスタ』は、自家製ビスクソースを絡めたパスタにゲストの前でチーズを削って仕上げる絶品。ワインの品揃えにも力を入れ、毎月異なる銘柄を仕入れて料理とのマリアージュを楽しむことができます。オシャレで落ち着きのある店内はデートに人気があり、半個室が完備されているため、友人同士の食事会や女子会、さらには接待にも最適。15名程から貸切にも対応しているので、プチパーティーや二次会にもぴったりです。

Ys'bal CONFORTO
これだけは食べてほしいベスト３

バジルの香りがジューシーなチキンと共に、口の中いっぱいに広がる『チキンステーキバジルソース仕立て』

人気の看板メニューです。チキンは両面をカリカリに焼き上げつつも、中はしっとりした柔らかさを保ちます。自家製バジルソースのさわやかな風味が肉の旨みを引き立たせた、食欲をそそる一品。

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パスタにオリジナルのビスクソースをたっぷり纏わせ、最後にチーズを散らす『海老のビスクソースパスタ』

海老の風味が溶けだしたソースは絶品。濃厚でコクのあるビスクソースは海老の旨みが凝縮され、深い味わいを楽しませてくれます。最後に、ゲストの目の前でパルミジャーノをすりおろせば完成。

自分がつくることのワクワク感を加えて、いつもと違う食事の楽しみ方を伝える『おにぎりセット』

海苔は小型コンロで軽く炙り、自分好みのパリパリ感に仕上げます。鼻孔をくすぐる磯の香りで、食べる喜びも倍増。おかずは、2種類用意されています。おにぎりと一緒に食べるも良し、箸休めでも良し。

店長 / 流石　裕花氏（サスガ　ユウカ）

専門ジャンル：サービス

自分が進むべき方向は、自分で決める強さを持って

1997年、神奈川県生まれ。人と話すことが好きで、料理も好きだったことから飲食の世界へ。最初にワインバーに入店したが、コロナ禍と重なりやむなく閉店。不完全燃焼の気持ちを抱えたまま、飲食から離れる。異なる業種で仕事を続けていく中、前店舗のオーナーが【Ys'bal CONFORTO】を開くことになり声を掛けられる。信頼の置ける人の下で働きたいと、入店を快諾。現在は、店長として店を任されている。

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写真

訪れる人が特別な時間を過ごせるように気を配る
素材の選定から椅子や照明に至るまで、細部へのこだわりが際立つ
プライバシーを重視したサービスと、こだわり抜いた空間設計
時間を共有し相手のことをより深く知るために訪れたい
一人でも充実した時間を持てるような細やかさを感じる

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Ys'bal CONFORTOの店舗情報

基本情報

店名	Ys'bal CONFORTO
TEL	050-5448-1149 0466-86-5177 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR東海道本線藤沢駅徒歩5分
アクセス	JR東海道本線藤沢駅南口から徒歩5分。藤沢駅から315m
住所	神奈川県藤沢市鵠沼石上1-7-1-6FA 地図を見る
営業時間	【月・火・木～土】ランチ 11:30～14:00 L.O.料理13:00 L.O.飲物13:30 【月・火・木～土】ディナー 18:00～00:00 L.O.料理23:00 L.O.飲物23:30 【水・日・祝・祝前】ディナー 18:00～00:00 L.O. 料理23:00 ドリンク23:30（祝後日もこちらの営業時間です）
定休日	無休（※水曜日、日曜日は事前予約制のコースのみでのご案内になります）空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 4000円【ランチ】 1500円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER 電子マネー可交通系ICカード交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay QRコード決済可 d払い, PayPay, 楽天ペイ, au PAY

設備情報

キャパシティ	20人 ( 宴会・パーティー時立席:20人着席:15人 )
席数形態	15席（カウンター4席、ボックス4席、半個室1席）
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙

分煙

喫煙スペースあり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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