ディナー：18000円 ランチ：18000円 
京都駅 徒歩15分 
不定休 
d払い完全予約制 1組のみの貸切空間で時間を忘れ堪能できるプライベートシェフのおもてなし
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こだわりのある雅やかな非日常空間で、1室のみの特別なおもてなしを受けられる【日本料理 結縁】 完全予約制で、予約が入った時点で貸切となり、プライベートシェフが厳選した食材を使った料理をコース仕立てで堪能できます 熟成して肉の旨みを引き上げた『黒毛和牛の低温調理』や、旬の恵みを味わえる『土鍋ご飯』など、料理人の巧みな技が光る逸品ばかり 超希少なスイス産のワインや利き酒師がセレクトした日本酒など、料理とのペアリングを楽しめるお酒も揃っています 愛犬は家族‼ ワンちゃん用の食事もあり、一緒に会席料理を楽しめるのがうれしいところ 記念日のデートや家族との特別な日、接待などにふさわしい、とっておきのお店です
日本料理 結縁
これだけは食べてほしいベスト３
四季折々、季節の食材を使った『土鍋ご飯』
タケノコや鯛、新生姜や新牛蒡など、季節ごとに旬の食材でつくられる炊き込みご飯。萬古焼の土鍋で炊くので、粒が立って抜群のおいしさです。しっかりと顧客管理されており、いつ訪れても違う味わいを楽しめます。
お任せコース《縁》
お任せコース《雅》をベースに、独自の方法で10日間熟成させた黒毛和牛を低温調理で柔らかく仕上げた料理が登場します。
厳選された高級食材を惜しみなく使い、特別贅沢なコース料理でおもてなしをさせて頂きます
お任せコース《雅》
独自の方法で10日間熟成させた黒毛和牛を低温調理で柔らかく仕上げます
他のお店では味わえないお肉料理をお楽しみいただけます
店長 / 鎌田 義一 氏 （カマダ ヨシカズ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
さまざまな店で培った技術と経験を活かした特別な日本料理を提供
1979年、京都生まれ、京都育ち。寿司割烹で日本料理人として修業に励み、その後は懐石料理店、生簀料理店、料理旅館、ホテル、創作料理店、ダイニングバー、ビストロカフェなど、さまざまなジャンルの店で経験を積む。現在は、これまでの経験すべてを活かした特別な日本料理を【結縁】にて提供。1組だけの完全予約制スタイルで、ゲストのためのプライベートシェフとしておもてなしをしている。
このお店が紹介された記事
日本料理 結縁の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本料理 結縁 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9443 090-6054-5978 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR京都線 京都駅 徒歩15分 近鉄京都線 東寺駅 徒歩10分 |
| アクセス | バスは16.18.19.42.71.78.202.205.206.207で東寺東門前、東寺南門前、九条大宮下車すぐです。 |
| 住所 | 京都府京都市南区西九条比永城町60-2 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 年末年始は休み |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 6人 ( 宴会・パーティー時 着席:6人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://kyoto-yuen.com/ |
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