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赤身専門焼肉と肉料理のお店 あかみ屋 HANARE

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料理メニュー

(税込価格)

赤身専門焼肉と肉料理のお店 あかみ屋 HANAREでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

科野 祐大 氏

料理人
科野 祐大 氏(シナノ ユウタ)

専門ジャンル: 洋食全般

正しい“食の知識”を伝えるべく、日々試行錯誤を重ねる料理人

1985年、大阪府生まれ。父親の仕事の関係で、マレーシアやアメリカなど、さまざまな国と地域で幼少期を過ごす。将来は音楽で食べていくと決心していたものの、志半ばでバンドが解散。アトピーや喘息に悩んでいたこともあり、“食”への関心があったことから農業の道に進む。次第に生産者と消費者をつなぐ“料理人”を志すようになり、修業をスタート。食の知識を伝えながら、料理人としてゲストをもてなしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日

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