ディナー：8000円 
すすきの駅 徒歩2分 
日曜日 
貯まる・使える 
笠間 裕司 氏 カサマ ユウジ
肉の魅力に惹かれた料理人が紡ぐ和食の世界
1972年、札幌市生まれ。子どもの頃から「食」に関心があり、自然と料理の道へ。親戚の紹介で東京で10年、日本料理の修業を積む。その後、札幌に戻り、ホテル、居酒屋で20年間腕を磨くうち、肉の魅力に惹かれ、現在は【焼肉 むらさわ】の料理長として活躍中。<br /><br />
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 32年
自慢の一品
和牛時雨ときのこの土鍋ご飯
和牛と椎茸・しめじ・舞茸の3種のきのこ、蓮根・牛蒡・生姜の根菜をふんだんに使い、土鍋で炊きあげます。和牛ときのこの香りが広がり、飽きのこない人気のメニューです。
こだわりの食材
白老牛A5ランクサーロイン赤身(しんたま)
「白老牛」は、洞爺湖サミットで世界のVIPをうならせた極上のブランド牛です。柔らかさと深いコク、まろやかな味わいは絶品。塩で食すのがオススメです。
- こだわり食材
- 牛サーロイン
おもてなしの流儀
長年培った和食の技でゲストを魅了
長年培った和食の経験を生かした味はもちろん、その美しい盛り付けの技にも注目。舌でも目でも楽しんでいただけるように日々研鑽に努められています。
お肉大好きな明るいホールスタッフ達と笑顔のおもてなし
ゲストへの感謝の気持ちを忘れず、楽しんでいただける時間と空間の提供を目指して、お肉大好きな明るいホールスタッフ達が笑顔の接客することを心がけています。
焼肉 むらさわの店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉 むらさわ |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6472 011-596-6627 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分 |
| アクセス | すすきの駅（市電）から167m |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南五条西5-11 モモヤビル6F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
