通常：3000円 
宇和島駅 徒歩10分 
不定休 
貯まる 2020年8月オープン！ レトロな雰囲気が心地良い居酒屋は、鮮度抜群の料理も自慢
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宇和島駅にほど近いエリアに在るのが、木のぬくもりに溢れたレトロなインテリアが居心地よい【居酒屋 喜】です。店内にはカウンター席テーブル席と、個室になる掘りごたつ式座敷席も備わり、カップルから家族連れまで、様々な用途に利用できると早くも評判です。定番料理から創作料理までバランスよく用意されるメニューは、“深浦の鰹”をはじめ、地元産を中心とした新鮮食材を使って丁寧に手づくりされており、味の良さはもとより安心感も抜群です。キンキンに冷えたビールを提供すべく、ビアジョッキをフリーザーで凍らせておくなど、細やかな心遣いも人気の秘密。除菌など感染症対策も万全で、おいしい食事とお酒を安心して愉しめます。
居酒屋 喜
これだけは食べてほしいベスト３
朝締めの鶏をすぐに串打ちして焼き上げる『串もの』盛り合わせ
人気の串ものは、朝締めの鶏肉を使い、仕入れてすぐに串打ちして提供するため、新鮮そのもの。写真は、ももやハツ、皮、セセリなど9品をひと皿に盛りつけた一例です。すべて一本150円と手ごろな価格も嬉しいところ。
愛南町の日帰り鰹にサワラのタタキ…その日の仕入れで内容が変わる、鮮度抜群の『お造り盛り合わせ』
その日に仕入れた新鮮な魚介を盛り付ける『お造り盛り合わせ』は、鮮度抜群で常に人気のひと皿。写真は、愛南町・深浦港の日帰り（釣ったその日に水揚げされる）鰹やサワラのタタキなどからなる一例です。
コリコリした食感とさっぱりした味わいがクセになる、『鶏ズリ刺』
胃の一部にあたる“砂肝”を生のままスライスして塩コショウし、ごま油で和えています。新鮮な肉を使うので臭みはなく、さっぱりした味わいが美味。コリコリした食感がクセになると、リピーターの多いメニューです。
料理人 / 和田 良介 氏 （ワダ リョウスケ）
専門ジャンル： 創作料理
召し上がった方に喜んでいただくため、おいしい料理をつくりたい
1990年、愛媛県生まれ。かつて宇和島に在った居酒屋の大将に本格的に料理を学んだのが24歳の時。料理に対する漠然とした興味はあったものの、プロの仕事を間近に見たことはなかった青年は、料理の面白さと奥深さを知り、その道を極めることを決意する。獲れたての魚介が手に入る、絶好の地の利を活かした海鮮料理から、アイデアが光る創作料理まで。食する者が幸福感を得られる、舌にも心にも優しい料理をつくり続ける。
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居酒屋 喜の店舗情報
基本情報
| 店名 | 居酒屋 喜 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-3922 090-5145-6672 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR四国予讃線 宇和島駅 徒歩10分 |
| アクセス | 宇和島駅から宇和島城および宿毛街道方面へ歩いて10分。宇和島国際ホテルの先。 |
| 住所 | 愛媛県宇和島市中央町2-2-11 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席、テーブル席、掘りごたつ式の座敷個室席あり。 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
