和田 良介 氏 ワダ リョウスケ
召し上がった方に喜んでいただくため、おいしい料理をつくりたい
1990年、愛媛県生まれ。かつて宇和島に在った居酒屋の大将に本格的に料理を学んだのが24歳の時。料理に対する漠然とした興味はあったものの、プロの仕事を間近に見たことはなかった青年は、料理の面白さと奥深さを知り、その道を極めることを決意する。獲れたての魚介が手に入る、絶好の地の利を活かした海鮮料理から、アイデアが光る創作料理まで。食する者が幸福感を得られる、舌にも心にも優しい料理をつくり続ける。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 11年
居酒屋 喜の店舗情報
基本情報
店名 | 居酒屋 喜 |
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TEL |
050-5384-3922 090-5145-6672 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR四国予讃線 宇和島駅 徒歩10分 |
アクセス | 宇和島駅から宇和島城および宿毛街道方面へ歩いて10分。宇和島国際ホテルの先。 |
住所 | 愛媛県宇和島市中央町2-2-11 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:40人 ) |
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席数形態 | カウンター席、テーブル席、掘りごたつ式の座敷個室席あり。 |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |