イザカヤヨシ

居酒屋 喜

050-5384-3922

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和田 良介 氏 ワダ リョウスケ

召し上がった方に喜んでいただくため、おいしい料理をつくりたい

1990年、愛媛県生まれ。かつて宇和島に在った居酒屋の大将に本格的に料理を学んだのが24歳の時。料理に対する漠然とした興味はあったものの、プロの仕事を間近に見たことはなかった青年は、料理の面白さと奥深さを知り、その道を極めることを決意する。獲れたての魚介が手に入る、絶好の地の利を活かした海鮮料理から、アイデアが光る創作料理まで。食する者が幸福感を得られる、舌にも心にも優しい料理をつくり続ける。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
8年

営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00 (L.O.23:00)ドリンク・ラストオーダーは23:30。

定休日

不定休

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