ヤキニクダンシンジュクホンテン

焼肉だん 新宿本店

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壇 雅宏 氏 ダン マサヒロ

(店長)

「雪降り和牛」に出合ったことをきっかけに、別の業種に転身

1963年、福岡県生まれ。1995年より歌舞伎町でバーを営む。ソムリエとしても活躍するなど、順風満帆な生活を送る中で、ふと食べた「雪降り和牛」の味わい感動。数年経ってもその感覚が忘れられず、「このおいしさを広めたい」との思いから、焼肉店をオープンすることを決意。バーを閉店し、焼肉に関する修業をスタートさせる。経験を積んだ上で、2018年3月に念願の【焼肉だん 新宿本店】を開店。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
41年

営業時間・定休日

営業時間

17:00~20:00 (L.O.19:00)

定休日

毎月第3日曜日のみお休みをいただきます。

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