ディナー：8500円 
西武新宿駅 徒歩1分 
貯まる・使える 
「雪降り和牛」や「キビまる豚」を贅沢に食せる。落ち着いた雰囲気で洗練された焼肉店
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ラグジュアリーな空間でゆったりと過ごせる【焼肉だん 新宿本店】。壇氏が惚れ込んだ上質なお肉と美酒をいただけるお店です。使用しているお肉は、尾花沢牛の中でも未経産雌牛で月齢が32ヶ月以上、3等級以上のもののみを厳選した「雪降り和牛」や沖縄県産のブランド肉「キビまる豚」など、最高級のものばかり。スタッフが焼いてくれるので、焼き加減を気にする必要もなく、1番良い状態で食せます。好みの食べ方を伝えればアレンジもしてくれるので、気軽に相談してみては。個室も完備されており、デートや接待など、大切な人をもてなしたい時にも最適。煙が一切でないロースターを導入していて、服や髪の毛に臭いが移らないのもポイントです。
焼肉だん 新宿本店
これだけは食べてほしいベスト３
サッと溶けていくような舌触りにうっとり『特選雪降り和牛5種盛り』
入荷状況により異なる部位を楽しめます。お肉そのものの味わいを楽しむため、塩胡椒やワサビなどでシンプルにいただくのがオススメ。希望があれば「すき焼き風」など、アレンジもしてくれます。
ピリッとした刺激で、ついついお酒が進む『チャンジャ』
最近提供が始まった新メニューの一つ。プリッとした食感、程よい辛みがクセになりそうです。お酒のお供としてはもちろん、お肉が焼き上がるまでの箸休めとしてもぴったりです。
卵と絡めて“まったりとした食感”を楽しむ『ユッケ』
低温調理した赤身肉をユッケでいただきます。柔らかい食感、鼻腔をくすぐる芳醇な香りに、箸が止まらなくなりそう。甘辛いタレと卵がお肉と絡み合い、おいしさを引き立てています。
店長 / 壇 雅宏 氏 （ダン マサヒロ）
専門ジャンル： 焼肉
「雪降り和牛」に出合ったことをきっかけに、別の業種に転身
1963年、福岡県生まれ。1995年より歌舞伎町でバーを営む。ソムリエとしても活躍するなど、順風満帆な生活を送る中で、ふと食べた「雪降り和牛」の味わい感動。数年経ってもその感覚が忘れられず、「このおいしさを広めたい」との思いから、焼肉店をオープンすることを決意。バーを閉店し、焼肉に関する修業をスタートさせる。経験を積んだ上で、2018年3月に念願の【焼肉だん 新宿本店】を開店。
写真
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「雪降り和牛」の指定取扱店にも登録。確かなおいしさを提供
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ワインはもちろん、ウィスキーや焼酎など、多彩な取り揃え
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一人当たりの間隔が広く、開放感のある中出ゆったりくつろげる
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向かい合って腰掛け、お肉と美酒を食しながら語り合う一夜
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日頃の疲れを忘れさせてくれる、ラグジュアリーな空間
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洗練されたスタッフによるもてなしで、勝負のかかった接待も叶う
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サッと溶けていくような舌触りにうっとり『特選雪降り和牛5種盛り』
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卵と絡めて“まったりとした食感”を楽しむ『ユッケ』
焼肉だん 新宿本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉だん 新宿本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8296 03-6875-7221 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西武新宿線 西武新宿駅 徒歩1分 JR各線 新宿駅 徒歩6分 |
| アクセス | 「西武新宿駅」から120m |
| 住所 | 東京都新宿区歌舞伎町1-27-1 フィルドニアビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 毎月第3日曜日のみお休みをいただきます。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
