旬肴ひなか木屋町/先斗町/和食料理メニュー

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料理メニュー

（税込価格）

旬肴　ひなかでこれだけは食べてほしいベスト３

料理人が確かな目で選び抜いた、産地直送の新鮮なネタを使用した看板メニュー『お造里盛り合わせ』

仕入れは中央市場のほか、産地直送の新鮮なネタを使用。長年の経験と勘による料理人の目利きで厳選しています。四季折々の旬魚で彩られた看板メニューは、常連の方から一見の方まで人気の一皿です。

1950円

優しい味わいの湯葉と濃厚なアボカドの相性は格別『揚げ湯葉とアボカドのあんかけ』

湯葉とアボカドをさっと揚げて、かつお出汁のあんかけであっさりと仕上げた一皿。優しい味わいの湯葉と濃厚なアボカドの相性は格別。お酒も進む、おすすめの逸品です。

1000円

大きく上質な魚を厳選。自家製西京味噌に漬け、丁寧に仕上げた絶品『さわら西京焼き』

大きく上質な魚を厳選し、自家製西京味噌に漬け込み、じっくりと丁寧に焼き上げた、風味豊かな「さわら」。素材が持つ本来の美味しさを最大限に引き出した一品は、隠れた人気メニューです。

900円

料理人が確かな目で選び抜いた、産地直送の新鮮なネタを使用した看板メニュー『お造里盛り合わせ』

仕入れは中央市場のほか、産地直送の新鮮なネタを使用。長年の経験と勘による料理人の目利きで厳選しています。四季折々の旬魚で彩られた看板メニューは、常連の方から一見の方まで人気の一皿です。

1950円
優しい味わいの湯葉と濃厚なアボカドの相性は格別『揚げ湯葉とアボカドのあんかけ』

湯葉とアボカドをさっと揚げて、かつお出汁のあんかけであっさりと仕上げた一皿。優しい味わいの湯葉と濃厚なアボカドの相性は格別。お酒も進む、おすすめの逸品です。

1000円
大きく上質な魚を厳選。自家製西京味噌に漬け、丁寧に仕上げた絶品『さわら西京焼き』

大きく上質な魚を厳選し、自家製西京味噌に漬け込み、じっくりと丁寧に焼き上げた、風味豊かな「さわら」。素材が持つ本来の美味しさを最大限に引き出した一品は、隠れた人気メニューです。

900円

旬肴　ひなかの店舗情報

基本情報

店名	旬肴　ひなか
TEL	050-5384-8923 075-231-5525 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	阪急京都線京都河原町駅徒歩2分京阪本線祇園四条駅徒歩3分
アクセス	阪急京都線京都河原町駅下車徒歩2分、京阪本線祇園四条駅下車徒歩3分
住所	京都府京都市中京区先斗町通四条上る鍋屋町214-1 朝日ビル1F 地図を見る
営業時間	【火～日・祝・祝前】ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:00)
定休日	月曜日
平均予算	【ディナー】 5000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン電子マネー不可 QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ	22人 ( 宴会・パーティー時着席:10人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可カトラリー（洋食器）の用意ありカウンター席あり完全禁煙貸切応相談

私がつくっています

料理人
青谷　和之氏（アオタニ　カズユキ）

専門ジャンル：和食全般

「暖簾をくぐっていただいた全ての方がお得意さま」と語る料理人

1972年、滋賀県生まれ。幼いころから「食べること」が好きであり、家族に料理を振る舞うなど、「料理をつくること」は身近な存在であった。将来の夢は「料理人」と決め、学校を卒業後に料理の世界へと進む。和食を中心にその腕を磨き、修業に励む。京都木屋町の店で料理長を務めるなど活躍したのち、2010年3月独立。京都先斗町にて、気軽に料理を楽しめる【旬肴ひなか】をオープンした。