青谷 和之 氏 アオタニ カズユキ
「暖簾をくぐっていただいた全ての方がお得意さま」と語る料理人
1972年、滋賀県生まれ。幼いころから「食べること」が好きであり、家族に料理を振る舞うなど、「料理をつくること」は身近な存在であった。将来の夢は「料理人」と決め、学校を卒業後に料理の世界へと進む。和食を中心にその腕を磨き、修業に励む。京都木屋町の店で料理長を務めるなど活躍したのち、2010年3月独立。京都先斗町にて、気軽に料理を楽しめる【旬肴 ひなか】をオープンした。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 33年
旬肴 ひなかの店舗情報
基本情報
店名 | 旬肴 ひなか |
---|---|
TEL |
050-5384-8923 075-231-5525 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急京都線 京都河原町駅 徒歩2分 京阪本線 祇園四条駅 徒歩3分 |
アクセス | 阪急京都線 京都河原町駅下車 徒歩2分、京阪本線 祇園四条駅下車 徒歩3分 |
住所 | 京都府京都市中京区先斗町通四条上る鍋屋町214-1 朝日ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
---|---|
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり |