ビストロナンモ

BISTRO NANMO

050-5384-5700

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料理メニュー

(税込価格)

BISTRO NANMOでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

西山 和人 氏

料理人
西山 和人 氏(ニシヤマ カズト)

専門ジャンル: 洋食全般

石垣島や北海道で修業を積んだシェフ、本格派洋食を創出し続ける

1967年、大阪府生まれ。幼少期より調味料の調合をして料理を楽しむ。調理師専門学校卒業後はフレンチの名店【ビストロ・ヴァンサンク】に就職し修業を積む。その後、石垣の老舗のホテルの厨房で腕を揮う。長年の滞在中はおばあに八重山の家庭料理を教わることも。その後、北海道に渡り札幌のジンギスカンを扱う店でも働き本場の料理の幅を広げる。2020年1月、多彩な腕を活かし本格的な洋食を提供すべく【BISTRO NANMO】を開店。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

日・祝日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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