飾らない人柄の店主と本格的な洋食が魅力。閑静な住宅街に佇むアットホームなビストロ
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京阪本線守口駅より6分、閑静な住宅街に店を構える【BISTRO NANMO】。おしゃれで味わい深い洋食を提供するビストロです。中でも、豚ロース肉を自家製ハーブオイルに漬け込み、EXバージンオリーブ油で仕上げた『ミラノ風カツレツ』は人気の一品。他にも「洋食」の枠には収まりきらない、世界各国の料理にオリジナルのアレンジを加えた品々が際立ちます。オーナーの西山さんの気取らない人柄がにじみ出るアットホームな雰囲気で“町の洋食屋さん”といった趣です。2名から貸切可能なため、ゆったりと食事の時を過ごせます。また、メニューにない料理をリクエストしても可能な限り応えてくれるそう。ぜひとも、足しげく通いつめたいお店です。
BISTRO NANMO
これだけは食べてほしいベスト3
リピーター続出。生の唐辛子やスパイス加減がくせになる、本場タイの味さながらの『ガパオライス』
タイの郷土料理『ガパオライス』は、幼少期のタイ在住経験を活かし、本場さながらの味わいに仕上げています。一度食べたらハマる人続出で、毎週定期的に食すほどの客も存在。タイ料理が好きな方にはオススメです。
ほのかに香るスモークとスパイスの香りが食欲をそそる、ジャマイカの伝統料理『ジャークチキン』
ジャマイカの代表的な料理で、鶏モモ肉をスパイス液に漬け込み、皮はパリッと肉はジューシーに焼いています。ほのかにスモークの香りがし、スパイスが効いていますが、辛くはないので子どもにも食べられる一品です。
自家製ハーブオイルに漬け込んだ豚肉をじっくり焼き揚げた、店一番の人気メニュー『ミラノ風カツレツ』
しっとりと焼き上げられ、噛むとしっとりとした旨みが溢れ出す『ミラノ風カツレツ』です。軽くソテーした旬の野菜が付け合わされ、相性の良いオレガノ入りの自家製トマトソースとともにいただきます。
料理人 / 西山 和人 氏 (ニシヤマ カズト)
専門ジャンル: 洋食全般
石垣島や北海道で修業を積んだシェフ、本格派洋食を創出し続ける
1967年、大阪府生まれ。幼少期より調味料の調合をして料理を楽しむ。調理師専門学校卒業後はフレンチの名店【ビストロ・ヴァンサンク】に就職し修業を積む。その後、石垣の老舗のホテルの厨房で腕を揮う。長年の滞在中はおばあに八重山の家庭料理を教わることも。その後、北海道に渡り札幌のジンギスカンを扱う店でも働き本場の料理の幅を広げる。2020年1月、多彩な腕を活かし本格的な洋食を提供すべく【BISTRO NANMO】を開店。
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BISTRO NANMOの店舗情報
基本情報
店名 | BISTRO NANMO |
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TEL |
050-5384-5700 06-6991-8787 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京阪本線 守口市駅 徒歩6分 大阪メトロ谷町線 守口駅 徒歩3分 |
アクセス | 京阪本線守口市駅徒歩6分 |
住所 | 大阪府守口市竹町11-15 御幸コーポ1階 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:13人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
備考 | コロナウイルス感染拡大防止のため、席数を減らして営業しています。 |