アマラバリ

AMARA BALI

050-5384-6442

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インドネシア・バリ島の伝統的な料理が日本で味わえるバリ料理店

大阪・都島で本格的なエスニック料理が味わえる、バリ風居酒屋【AMARA BALI】。インドネシアの焼き飯『ナシゴレン』など馴染みのある定番料理から、バリ島風つくね『サテリリット』、バナナの葉で包んだ蒸し料理『サンバルマター』といった、日本では珍しい本場のメニューが種類豊富に揃っています。バリ島生まれの店主だからこそ仕入れられる本場の食材やスパイス・ハーブも人気の秘訣。初めての方でもチャレンジできるよう本格的なおいしさはそのまま、日本人が食べやすいような味付けに創意工夫されています。インドネシアのご当地ビール『ビンタン』を片手に、異国情緒を感じながら世界の美食グルメ楽しめるオススメのお店です。

AMARA BALI
これだけは食べてほしいベスト3

本場で定番の『ペペスイカン』

骨なしの魚とたっぷりのハーブを、バナナの葉で包んで蒸し焼きにしたインドネシア定番の料理です。ハーブの香りが一気に広がる豊かな味わいです!

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本場で定番の『ペペスイカン』

インドネシア料理の定番『ナシゴレン』

インドネシア料理の中でも定番中の定番、『ナシゴレン』。サンバールベースで少しピリ辛のチャーハンです。辛さ0~スーパーホットまでの段階で辛さが選べるのも魅力的です。

インドネシア料理の定番『ナシゴレン』

珍しい新鮮なレモングラスをそのまま使った『サテリリット』

新鮮なレモングラスに日本の鶏肉を使用したつくねを巻いた一品。ハーブの香りが効いていて、サンバールというインドネシアのチリソースと一緒に食べることで味わい深い逸品に。

珍しい新鮮なレモングラスをそのまま使った『サテリリット』

料理人 / イ ワヤン ワリアナ 氏 (イ ワヤン ワリアナ)

専門ジャンル:インドネシア料理

こだわりを持って地元のバリ料理を日本で広める

1967年、インドネシア・バリ島生まれ。地元で料理人を志し、初めはバリ島で料理人人生をスタートさせる。2007年に来日し、自店をオープンすることを夢見て修業に励む。バリ料理の魅力を日本で広めるという想いで長年料理人として勤務することに。多数の店舗で勤務した後、昨年11月に念願の独立。【AMARA BALI】をオープン。自分のペースでこだわりのバリ料理を提供し続ける。

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イ ワヤン ワリアナ 氏

写真

  • 本場で定番の『ペペスイカン』

    本場で定番の『ペペスイカン』

  • 珍しい新鮮なレモングラスをそのまま使った『サテリリット』

    珍しい新鮮なレモングラスをそのまま使った『サテリリット』

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AMARA BALIの店舗情報

基本情報

店名 AMARA BALI
TEL

050-5384-6442

080-9123-5500

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 OsakaMetro谷町線 都島駅 徒歩2分
JR大阪環状線 桜ノ宮駅 徒歩8分
アクセス 大阪メトロ谷町線「都島」駅2番出口から南へ徒歩3分、JR大阪環状線「桜ノ宮」駅から北東へ徒歩8分
住所 大阪府大阪市都島区都島本通2-6-4 1階 地図を見る
営業時間
【火・木・土・日】
ランチ 11:00~14:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~00:00
定休日 月曜日

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感染症対策 ・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
・従業員の手指の消毒を徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円

設備情報

キャパシティ 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6442 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市都島区都島本通2-6-4 1階 大阪メトロ谷町線「都島」駅2番出口から南へ徒歩3分、JR大阪環状線「桜ノ宮」駅から北東へ徒歩8分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    ・従業員の手指の消毒を徹底しています
    ・従業員にマスクの着用を義務付けています
    ・店内の清掃、消毒を徹底しています
    ・調理器具や食器の消毒を徹底しています

ネット予約カレンダー

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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