厳選食材を満喫『プレミアムコース』
6000円
コース内容
(飲み放題90分付き)夏の前菜3種盛り合わせ、ジャコ葱サラダ、お刺身と藁焼き食べ比べ3種盛り合わせ、季節野菜の天ぷら、いくらぶっかけ牛ステーキ、アユの一夜干し、本日の握り寿司、日本酒プリン
6000円
(飲み放題90分付き)夏の前菜3種盛り合わせ、ジャコ葱サラダ、お刺身と藁焼き食べ比べ3種盛り合わせ、季節野菜の天ぷら、いくらぶっかけ牛ステーキ、アユの一夜干し、本日の握り寿司、日本酒プリン
料理人
小島 祥平 氏(コジマ ショウヘイ)
専門ジャンル: 和食全般
ゲストのお気に入りのお店を目指して
16歳で飲食店でアルバイトをしたことをきっかけに料理に興味を持つ。以降、バーやイタリアンなどさまざまなお店で働く。7~8店舗で経験を積んだのち、2020年7月オープンの【魚柳】で料理を務める。新しい店の魅力と、藁焼きという料理の魅力を伝えるために日々試行錯誤中。衛生面や安全面にも気を使い、ゲストが安心して楽しめる店づくりを行っている。
魚柳に行った4人の投稿から算出しています。
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