ディナー：2500円 
名古屋駅 徒歩3分 
無休 昭和52年創業、備長炭で焼く串焼きと博多もつ鍋で名古屋の酒客を満足させてきた
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創業から44年。新鮮な焼鳥と博多もつ鍋で、長く名古屋の酒客やグルメに支持されてきたのが【串たつ 名駅本店】です。名物の焼鳥は、鮮度抜群の朝挽き鶏を備長炭でジューシーに焼き上げ、44年間熟成させた深い味わいのタレを絡めた人気のひと皿です。もうひとつの名物もつ鍋は、国産もつを博多の調味料を使って仕上げる本格派で、ヘルシーさが女性にも大人気です。大型ダクトで1分30秒で店内の空気を入れ替えるなど、感染症対策も徹底しています。名古屋駅から歩いてすぐという立地も、たいへん便利。仕事帰りから女子会まで、さまざまな場面で利用したい、焼鳥ともつ鍋の老舗です。
串たつ 名駅本店
これだけは食べてほしいベスト３
これぞ名古屋名物、みその甘味が決め手の『元祖みそ串かつ』
揚げたての串かつに、名古屋名物の赤味噌だれをたっぷり絡ませたひと皿。旨味たっぷりの国産豚に甘みの強い味噌がよく合い、たっぷりのねぎに食欲をそそられます。串ものの注文は2本からとなります。
玉子の黄身とタレが絶妙のハーモニーを生む『手作り月見つくね』
朝挽きの新鮮な鶏挽き肉を、備長炭で素早く焼き上げることで、ふんわりとした食感に仕上げています。そこにコクのあるタレと、玉子の黄身が絶妙に絡んで、旨味が口いっぱいに広がる、クセになるメニューです。
国産もつを使い、本場博多の味を提供『醤油もつ鍋』
串たつ専用に博多でつくられた調味料はじめ、吟味した食材を使います。大きめにカットした国産もつと新鮮野菜の旨味に、博多伝統の甘みのある醤油が絶妙にマッチ。コラーゲンがたっぷりも人気の理由です。
料理人 / 松田 晋祐 氏 （マツダ シンスケ）
専門ジャンル： 和食全般
子どもの頃から料理好き、今はずっとやりたかった居酒屋の料理長
1974年、三重県生まれ。小学生の頃から料理に興味を持ち、母がつくるメニューを、見よう見まねでつくっていたという。高校生になり、当時住んでいた宮崎県の飲食店でアルバイトを始めたことが、料理人の道への助走路。洋食も得意だが、今は「ずっとやりたかった」居酒屋の料理長として、真摯に料理に向き合う日々。名物の焼鳥は、毎朝丁寧に手差しし、味はもとより見た目も最適な状態で提供すべく、細心の注意を払って焼く。
写真
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名古屋駅からほど近いロケーションの、焼き鳥ともつ鍋の老舗
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木のぬくもりがある店内は、全56席
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串が焼きあがる様子を見るのも楽しい、カウンター席も好評
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間隔を充分保って座れる、掘りごたつ式の座敷席
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これぞ名古屋名物、みその甘味が決め手の『元祖みそ串かつ』
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玉子の黄身とタレが絶妙のハーモニーを生む『手作り月見つくね』
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国産もつを使い、本場博多の味を提供『醤油もつ鍋』
串たつ 名駅本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 串たつ 名駅本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-4933 052-565-0722 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄各線 名古屋駅 徒歩3分 JR東海線 名古屋駅 徒歩3分 |
| アクセス | 名古屋市営地下鉄名古屋駅1番出口から徒歩3分、名古屋駅から468m。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅2-42-7 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 56人 |
|---|---|
| 席数形態 | 掘りごたつ式の座敷席とカウンター席を備えています。最大56人まで利用可能です。 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
