クシタツメイエキホンテン

串たつ 名駅本店

050-5384-4933

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料理メニュー

串たつ 名駅本店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

松田 晋祐 氏

料理人
松田 晋祐 氏(マツダ シンスケ)

専門ジャンル: 和食全般

子どもの頃から料理好き、今はずっとやりたかった居酒屋の料理長

1974年、三重県生まれ。小学生の頃から料理に興味を持ち、母がつくるメニューを、見よう見まねでつくっていたという。高校生になり、当時住んでいた宮崎県の飲食店でアルバイトを始めたことが、料理人の道への助走路。洋食も得意だが、今は「ずっとやりたかった」居酒屋の料理長として、真摯に料理に向き合う日々。名物の焼鳥は、毎朝丁寧に手差しし、味はもとより見た目も最適な状態で提供すべく、細心の注意を払って焼く。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

無休

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