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上西 剛志 氏 ウエニシ ツヨシ
父の夢でもあった食の仕事…。そのやりがいに魅せられて
1980年、大阪府生まれ。食の仕事は父親の夢でもあったという。そのせいか本人も子どもの頃から料理人に対する憧れを抱いていた。高校時代に料亭でのアルバイトを経験し、卒業後はその料亭に就職。3年間料理人の修業を積んだ。その後、数件の日本料理店をめぐり、和食の真髄を学ぶ。現在の店には「これからも食を通じて人を感動させたい」という思いで入ったと語る。一般社団法人大阪府日本調理技能士会 理事
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 26年
- 修業したお店
- 加賀屋
天保山 和食 帆の店舗情報
基本情報
店名 | 天保山 和食 帆 |
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TEL |
050-5384-4930 06-6577-5200 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪メトロ中央線 大阪港駅 徒歩3分 |
アクセス | 地下鉄中央線「大阪港」駅1番出口より徒歩3分、332m |
住所 | 大阪府大阪市港区築港4-2-5 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日・祝日 ※お正月とお盆はお休みをいただく場合がございます |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 45人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:45人 ) |
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駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキング有り |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※店外に喫煙スペースあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |