- プロフィール
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箱崎 秀亮 氏 ハコザキ シュウスケ
料理で人々を笑顔に! 料理の味と盛付けにこだわる洋食の職人
1986年、兵庫県・尼崎生まれ。元々お酒が好きで、BARで働くことに興味を持つ。洋食の料理人としてピッツェリアやスペインバルで勤務後、【オペレッタ52】へ。料理で人を笑顔にするため、味にも盛付けにもこだわる。ホールとキッチンが離れているため、コミュニケーションをしっかりと取り、提供のスピードにも気を遣う。リピートしてもらうべく、すべてにこだわり料理やお酒を提供する。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 13年