ノノジ

のゝじ(ののじ)

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鈴木 悦也 氏 スズキ エツヤ

尽きることのない創作意欲で日々食を勉強する

1967年生まれ、茨城県出身。会社員を辞めてミュージシャンとして活動中、アルバイト先飲食店で料理の楽しさに目覚める。バンド解散後、和食店に板前兼店長として入社。営業や経営を学びながら料理の腕を磨く。その後寿司屋などで経験を積み、ひたちなか市で【のんのん物語】を開店。3店舗まで規模を拡大し人気を博す。その後各店の店長の独立などに伴い規模を縮小し、2019年2月【のゝじ】として名前とコンセプトを変えてオープン。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
33年

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)1日2組限定、コース料理(要予約)のみの営業
【平日・土】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)

定休日

不定休 日曜日はコース料理のご予約のみの営業となります。

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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