ノノジ

のゝじ(ののじ)

050-5384-3979

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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記念日はもちろん一人飲みにも心地よい、旬の新しい味に出会える創作和食店

全国各地から肉、野菜、魚介などを確かな目利きで厳選仕入れしている創作和食店です。和食の基礎をしっかりと受け継ぎながら創作を重ねて紡ぎ出される料理は、手間ひまかかった逸品ばかり。夏場の人気メニュー『鰻ざく』は、鰻を一度蒸してから焼くことでふっくら食感に仕上げています。他にも厳選卵を使った『トリュフの玉子かけご飯』などここでしか食べられないメニューがたくさん。店内は小ぢんまりとした落ち着く空間で、まったりゆったりとお食事を楽しめます。ランチタイムにもディナーコースを予約することが可能なので、記念日や特別な日にも利用できると好評です。

のゝじ(ののじ)
これだけは食べてほしいベスト3

さっぱりとおいしい鰻の逸品『鰻ざく』

愛知県三河産の鰻の蒲焼ときゅうりの酢の物です。ふっくらと仕上げられた鰻に、大葉、茗荷がよいアクセントとなっています。暑い夏から秋ぐらいまでがオススメの一品です。

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さっぱりとおいしい鰻の逸品『鰻ざく』

ふわふわ食感がやみつきに『トリュフの玉子かけご飯』

地元横須賀養鶏場の濃厚”おれんじ玉子”を使用した一品。メレンゲ状の白身がふわふわで、優しい口当たりが特徴です。

ふわふわ食感がやみつきに『トリュフの玉子かけご飯』

部位によって味わいが変わる『常陸牛の網焼き』

ともさんかく、サーロイン、ざぶとんなど、その日の仕入れによってさまざまな部位が楽しめる網焼きです。「わさび」や「からし」などお好みの味付けでいただきます。

部位によって味わいが変わる『常陸牛の網焼き』

料理人 / 鈴木 悦也 氏 (スズキ エツヤ)

専門ジャンル:和食全般

尽きることのない創作意欲で日々食を勉強する

1967年生まれ、茨城県出身。会社員を辞めてミュージシャンとして活動中、アルバイト先飲食店で料理の楽しさに目覚める。バンド解散後、和食店に板前兼店長として入社。営業や経営を学びながら料理の腕を磨く。その後寿司屋などで経験を積み、ひたちなか市で【のんのん物語】を開店。3店舗まで規模を拡大し人気を博す。その後各店の店長の独立などに伴い規模を縮小し、2019年2月【のゝじ】として名前とコンセプトを変えてオープン。

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鈴木 悦也 氏

写真

  • さっぱりとおいしい鰻の逸品『鰻ざく』

    さっぱりとおいしい鰻の逸品『鰻ざく』

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のゝじ(ののじ)の店舗情報

基本情報

店名 のゝじ(ののじ)
TEL

050-5384-3979

029-274-0131

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR常磐線 勝田駅 徒歩30分
アクセス 昭和通りより消防署西交差点を北へ50m先右側
住所 茨城県ひたちなか市笹野町2-2-9 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~14:00
【平日・土】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
席数形態 完全個室あり 半個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://wasake-nonoji.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-3979 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.茨城県ひたちなか市笹野町2-2-9 昭和通りより消防署西交差点を北へ50m先右側 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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