ニクヤキノエキョウトニシキテン

肉屋 甲 京都錦店

服部 亮 氏 ハットリ リョウ

料理人だった父の背中を見て育ち、自然と料理の道へ

1986年、京都府生まれ。子供の頃、旅館やホテルなどで料理人として忙しく働く父親が、たまに在宅した時につくってくれる料理が好きだった。そんな父に憧れ、自然と料理の道へすすむことに。高校卒業後に入社した会社で、和食やフレンチ、イタリアンのお店で修業。2013年に、オーナーの孫氏に誘われ、孫氏、店長の安達氏と共に【焼肉ダイニング甲】の立ち上げに関わり現在、料理人として忙しい日々を過ごしている。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
17年

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 16:00~00:00 (最終入店21:30)※国や行政の指示に従いアルコール無し、20時までの営業を行っております。

定休日

無休

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