難波駅 徒歩3分 
不定休 
貯まる・使える 忘年会・新年会・歓送迎会予約受付中☆2名様～団体様まで大歓迎！歓送迎会に是非☆
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忘年会・新年会・歓送迎会予約受付中！ ◆歓送迎会に最適◎120分飲み放題付コース ・地中海料理の代表格ブイヤベースがメイン『ダリア Dalia』 ・国産牛フィレ肉のステーキ、1年の締めくくりに相応しい『ヴェレッド Vered』 店内はモロッコを彷彿させる異国情緒と、キャンドルの火がゆらゆらと揺れる いつもとは違う夜を演出します。
Absinthe SOLAAR
これだけは食べてほしいベスト３
シャクシュカ（野菜のチリトマトソース炒め半熟卵とじ）
パプリカやチリなどの香辛料をたっぷり使ったトマトソースをベースに、卵を落としてグリルした料理。辛さを抑えて食べやすくしてあります。バゲットに乗せて食べるのが定番。
アブサン風ブイヤベース 2人前
たっぷりの魚介を使用し、じっくりと旨みが染み出たスープが格別。地中海をイメージする代表的な料理です。タジン鍋で提供される「アブサン流」で楽しめます。
料理人 / 井餘田 良二 氏 （イヨタ リョウジ）
専門ジャンル： 鉄板焼
テレビの料理人対決番組を見て、料理人という仕事に憧れを抱く
1980年、大阪府生まれ。北新地にある、対面式のテーブルやカウンターにて料理を提供するステーキハウスで5年間修業。大阪の創作居酒屋をはじめ、その系列店のイタリア料理を取り入れた創作和食店、魚介を中心にした居酒屋、焼肉店、串カツ店、ホルモン店など、さまざまなジャンルの店を経験。2013年現在の会社に入社し、【Cafe ABSINTHE】を経て、現在は【Absinthe SOLAAR】の料理長として活躍している。
Absinthe SOLAARの店舗情報
基本情報
| 店名 | Absinthe SOLAAR |
|---|---|
| TEL |
050-5870-0646 06-6633-1445 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 南海線 難波駅 徒歩3分 大阪メトロ御堂筋線 なんば駅 徒歩5分 |
| アクセス | 大阪メトロ御堂筋線、四つ橋線、千日前線「なんば」駅／阪神・近鉄電車「大阪難波」駅、南海電車「難波」駅 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区難波5-1-18 髙島屋大阪店8F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 その他（2023年2月28日） |
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 200人 ( 宴会・パーティー時 立席:200人 着席:70人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 記念日・誕生日向けの座席、デート向けの座席あり |
| 駐車場 |
なし
※髙島屋提携駐車場有り |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
姉妹店・カフェアブサンにて「Uber Eats」「foodpanda」「出前館」よりデリバリーを承っております。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※7・8・9Fに喫煙室有り 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.absinthe-jp.com/ja/absinthe-solaar_ja |
| 備考 | ※近隣に高島屋提携のMID難波中パーキング(24時間営業)あり。合計3,000円(税込)以上のご飲食で2時間まで無料です。 |
