シュンパンロウ アベノテン

春帆楼 阿倍野店

06-6625-2378

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

浦山 正徳 氏

料理人
浦山 正徳 氏(ウラヤマ マサノリ)

専門ジャンル: 和食全般

熟練の技に柔軟な感性を加え、老舗の風格を守り続ける料理長

1973年、長崎県南島原市出身。17歳から大阪の割烹料理店で修業を始めたという浦山氏。ホテルの日本料理店などで腕を振るい、2004年に師匠の紹介で【春帆楼】に入社。他店で料理長を務めた後、2013年に【春帆楼 阿倍野店】のオープン料理長に就任する。長年培った確かな腕で老舗の伝統を守りつつ、若い感性を活かして新しい事にも挑戦。お客様に喜んでもらうため、日々試行錯誤を繰り返している。 

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~23:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休 ※あべのハルカスの休館日に準ずる

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