北川 浩次 氏 キタガワ コウジ
子供の頃から好きだった揚げ物を仕事に
1979年生まれ。石川県出身。子供の頃から唐揚げなどの揚げ物は大好き。しかし、自分が飲食の道にすすむとは考えもしなかった。社会に出ると、居酒屋やダイニングキッチンで働きはじめ、キッチンでもホールでも経験を積んだ。今では、美味しいフライドチキンの研究に余念がない。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 19年
自慢の一品
ハーブの香りも楽しめる『フライドチキン』は格別
超低温でじっくり火を通すことで、肉汁を中に閉じ込めます。一口噛みしめると、ジュワっと肉汁が溢れ出ます。ハーブの香りが食欲をそそる自慢の料理です。
こだわりの食材
ここでしか味わえない『鶏ムネ肉の塩唐揚』
国産の鶏肉にこだわり、いろいろな美味しさを提案しています。中でも『鶏ムネ肉の塩唐揚』は、塩と生姜と日本酒だけで調理し、あっさりと仕上がります。他の店にはない、オリジナルの唐揚げを味わってください。
おもてなしの流儀
人と人を繋ぐ場所を提供
人と人とが繋がる場所を提供したいという思いから店名を【リンク】にしました。敷居を上げることなく、誰もが気軽に寄れる店。皆さんに楽しんでもらえるよう、スタッフ一同笑顔でお出迎えいたします。
フライドチキンに合うのはハイボール!
高炭酸のハイボールが自慢です。店にあるハイボールサーバーで1杯1杯、丁寧に作ります。角とソーダが1対4の黄金比率で注がれた1杯。抹茶やチェリーなどから選べる『フレーバーハイボール』もおすすめです。
フライドチキンとハイボール リンクの店舗情報
基本情報
店名 | フライドチキンとハイボール リンク |
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TEL |
075-746-6329 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東海道本線 京都駅 徒歩2分 |
アクセス | JR「京都駅」中央口から徒歩2分、京都タワー内 |
住所 | 京都府京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路町721-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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設備情報
駐車場 | なし |
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詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://link-chicken.com/ |