イザカヤサクラ

居酒屋 さ蔵

050-5870-2759

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

佐藤 眞啓 氏 サトウ マサヒロ

美味しいものを食べて笑顔になって欲しい、その一心で・・・

幼少の頃から料理が好きで、食べている人の笑顔、喜ぶ顔が何よりも大好きだったという佐藤氏。美味しいものを食べて欲しいという想いが強く、その想いには肉屋を営む父の影響も大きかったという。その父の店である精肉業とホルモン製造業を継ぎ、ノウハウを習得、25年勤める。46歳から料理の世界に本格的に入り、店を構え、その後「さ蔵」をオープン。開店から15年以上、現在も、お客様の笑顔のために日々腕をふるっている。

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
51年

自慢の一品

不動の人気の半身揚げと人気に火がついたホルモン!

国産の鶏にこだわり、独自のスパイスを用いた半身揚げ、道産子プラザ(有楽町)で月間売上1位を獲得したさ蔵オリジナルのホルモン。道内産にこだわった上質のホルモンは一度食べたら病み付きに!

こだわりの食材

フレッシュが信条!肉類は冷凍もの一切不使用!マグロも新鮮!

肉類は国道内産にこだわりあり!本マグロも出来る限り新鮮な生マグロを使用しています。安心、安全、美味しいをお届けします。

こだわり食材
牛肉全般 、 ホルモン 、 マグロ

おもてなしの流儀

お客様の笑顔と美味しいの言葉が大好きです。

お客様には居心地よくすごし、美味しい料理で気持ちよくなり、そして満腹になっていただきたい。笑顔で帰っていただければそれ以上の喜びはない、そんな気持ちで日々勤しんでおります。

我が家のようにくつろいでお過ごしください。貸切もOK

ゆったりと、我が家のようにくつろいでいただきたいと思っております。貸切もOK!各種宴会など、お気軽にご相談くださいませ。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:30~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日曜日

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