佐藤 眞啓 氏 サトウ マサヒロ
美味しいものを食べて笑顔になって欲しい、その一心で・・・
幼少の頃から料理が好きで、食べている人の笑顔、喜ぶ顔が何よりも大好きだったという佐藤氏。美味しいものを食べて欲しいという想いが強く、その想いには肉屋を営む父の影響も大きかったという。その父の店である精肉業とホルモン製造業を継ぎ、ノウハウを習得、25年勤める。46歳から料理の世界に本格的に入り、店を構え、その後「さ蔵」をオープン。開店から15年以上、現在も、お客様の笑顔のために日々腕をふるっている。
- 専門ジャンル
- ノンジャンル
- 経験年数
- 53年
自慢の一品
不動の人気の半身揚げと人気に火がついたホルモン!
国産の鶏にこだわり、独自のスパイスを用いた半身揚げ、道産子プラザ(有楽町)で月間売上1位を獲得したさ蔵オリジナルのホルモン。道内産にこだわった上質のホルモンは一度食べたら病み付きに!
こだわりの食材
フレッシュが信条!肉類は冷凍もの一切不使用!マグロも新鮮!
肉類は国道内産にこだわりあり!本マグロも出来る限り新鮮な生マグロを使用しています。安心、安全、美味しいをお届けします。
- こだわり食材
- 牛肉全般 、 ホルモン 、 マグロ
おもてなしの流儀
お客様の笑顔と美味しいの言葉が大好きです。
お客様には居心地よくすごし、美味しい料理で気持ちよくなり、そして満腹になっていただきたい。笑顔で帰っていただければそれ以上の喜びはない、そんな気持ちで日々勤しんでおります。
居酒屋 さ蔵の店舗情報
基本情報
店名 | 居酒屋 さ蔵 |
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TEL |
050-5870-2759 0125-23-3483 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR函館本線 滝川駅 徒歩10分 JR根室本線 滝川駅 徒歩10分 |
アクセス | 三楽街入り口、パチンコグランドさん又は北門信用金庫さん並び |
住所 | 北海道滝川市本町1丁目2番26号 東映ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 53人 ( 宴会・パーティー時 着席:53人 ) |
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席数形態 | カウンター7席、小上がり41席 |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |