ニホンリョウリタケムラ

日本料理 たけむら

050-5870-2724

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私がつくっています

武村 昭良 氏

料理人
武村 昭良 氏(タケムラ アキヨシ)

専門ジャンル: 和食全般

元々好きな料理を極めたくて、食の世界へ飛び込んだ

1976年8月3日生まれ、大阪府出身。元々料理を食べること、つくることが好きで、特に日本料理に興味がありました。大学を卒業後、本格的に料理人を志し、高麗橋【本吉兆】で5年調理の修業を重ね、その時に和食の奥深さに魅せられ、極めることを決意。その後別の店でも5年修業し30歳の時に地元で独立しました。お料理から感じられる四季を心行くまでお楽しみください。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~14:00 2日前迄の予約営業のみ。土曜は6名様以上(営業確定日は2名様から可)
【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 当日予約は季節懐石のみ。仕入れの都合上、ご用意できる懐石の種類が限られます

定休日

日・祝日 2日前迄の予約営業のみ、詳細はお電話にてお問合せください

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